Draugiškas pasibuvimas prie ledų

Birželis 05, 2013 m Ledai, Desertai,
Komentarai (0)

 

http://vaikaivanile.com/uploads/OldFiles/8bf35f1e71919e0ac963355e87be18bf.jpg

Ledų desertas sundae, pagal Cenk Sönmezsoy| Café Fernando

 

Atšilus orams, Amerikoje (tikriausiai ir daug kur kitur) yra labai populiarūs pasidėdėjimai/pabendravimai prie ledų, taip vadinami ice cream socials. Mokslo metų užbaigimo, baseino sezono atidarymo, pavasarinio beisbolo sezono uždarymo, akademinio/mokslinio miestelio darbuotojų “cementovkės” ir kitoms didesnėms ir mažesnėms progomis, o kartais ir išvis be progų yra atritinama dėžė sauso ledo, parūpinama ledų, dar vaisių, ir kaip mat susiformuoja geras, neįpareigojantis šventimas, toks visiškai ne “black tie”, beveik vaikiškas, dažniausiai be alkoholio, garantuotai smagus pasibuvimas. Ledai sukuria tą atpalaiduojančią, lengvą nuotaiką. Be falšo. Be įmantrių įrankių ir elegantiškai laikomų vyno taurių. Tik grynas, geras laikas geroje kompanijoje, su lipniais leduotais pirštais ir šokoladuotais smakrais.

Praėjusį penktadienį aš ir Julius tokį social su ledais ir vaisiais suorganizavome Juliaus klasėje. Iškart po pamokų visi klasiokai ir jų šauni mokytoja susirinko mokyklos žaidimų aikštelėje, ir mes visi kartu šventėme vasarą.

Aušra

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tamsaus šokolado padažas

Pagal David Lebovitz |Ready For Dessert

 

75 g kakavos miltelių

100 g cukraus

80 g šviesaus kukurūzų sirupo arba agavos nektaro

250 ml vandens

60 g tamsaus šokolado, susmulkinto

Nedideliame puodelyje šluotele išplakti kakavą, cukrų, sirupą ir vandenį. Kaitinti ant vidutinio karštumo ugnies, kartkartėmis pamaišant, kol užvirs. Nukelti nuo ugnies, suberti smulkintą šokoladą ir maišyti, kol šokoladas ištirps. Padažą tiekti šiltą.

Padažą galima išpilstyti į sandariai užsidarančius indelius ir laikyti šaldytuve. Prieš vartojimą pašildyti mikrobanginėje krosnelėje arba virš garų.

 

 

Bittersweet Chocolate Sauce

From David Lebovitz | Ready For Dessert

3/4 cup (75 g) cocoa powder

1/2 cup (100 g) sugar

1/4 cup (80 g) light corn syrup or agave nectar

1 cup (250 ml) water

2 ounces (60 g) bittersweet or semisweet chocolate

In a medium saucepan whisk together cocoa, sugar, syrup and water. Bring to a boil over medium heat, whisking occasionally. When mixture comes to a full boil, remove from heat. Add chopped chocolate and stir until chocolate is melted and the sauce is smooth. Serve warm.

Sauce can be aliquoted into airtight containers and stored in the fridge. Before use reheat in microwave oven or in a double boiler.

 



Palikite komentarą

Jūsų vardas *  Jūsų el * (nebus skelbiamas)
          Prisiminti mane
Jūsų komentaras  *    

CAPTCHA Image   Reload Image
Įveskite kodą *:






my facbook page contact rss feed


food gawker - my galleryskoniu blogs

ETIKETĖS

abrikosai (5)
aguonos (13)
agurkai (12)
alus (4)
alyvuogės (4)
ananasai (7)
antiena (1)
apelsinai (35)
arbata (17)
arbūzai (2)
artišokai (1)
avietės (34)
avokadai (9)
baklažanai (7)
bananai (16)
bandelės (30)
blynai (29)
braškės (33)
Brie (2)
burokėliai (9)
bulvės (36)
citrinos (46)
cukinijos (8)
čederio sūris (19)
česnakai (5)
datulės (6)
dešrelės (8)
duona (35)
ėriena (5)
figos (8)
gervuogės (4)
gimtadieniai (32)
granatai (9)
grikiai (4)
grybai (15)
Halloween (14)
imbieras (25)
jautiena (31)
jogurtas (8)
Joninės (5)
jūros gėrybės (37)
Kalėdos (51)
karamelė (26)
kava (10)
keksai (30)
keksiukai (28)
kiauliena (30)
kiaušiniai (33)
knygos (33)
kokosai (24)
kopūstai (23)
Kovo 11-oji (6)
košės (4)
kriaušės (13)
kukurūzai (13)
ledai (35)
levandos (5)
Liepos 4-oji (6)
majonezas (8)
makaronai (34)
mangai (6)
maskarponė (25)
medus (23)
mėlynės (32)
mėtos (23)
moliūgai (36)
mocarela (17)
morkos (24)
Motinos diena (5)
Naujieji Metai (15)
nektarinai (5)
obuoliai (49)
ožkų sūris (12)
Padėkos diena (15)
paprikos (26)
paukštiena (29)
persikai (11)
pica (7)
pomidorai (39)
pupelės (12)
pyragai (142)
pyragaičiai (37)
rabarbarai (17)
razinos (5)
ridikėliai (6)
riešutai (124)
rikota (23)
romas (12)
ropės (1)
ryžiai (17)
saldainiai (13)
salierai (8)
salotos (51)
sausainiai (70)
slyvos (10)
smidrai (13)
spanguolės (16)
sriubos (13)
sumuštiniai (32)
svarainiai (1)
svogūnai (24)
šokoladas (128)
špinatai (3)
Tėvo diena (3)
tortai (72)
uogienė (13)
uogos (88)
Užgavėnės (7)
vaisiai (118)
Valentino diena (10)
varškė (7)
Vasario 16-oji (4)
Velykos (19)
veršiena (1)
virtiniai (6)
viskis (19)
vynuogės (4)
vyšnios (19)
žaliosios citrinos (17)
žirneliai (18)
žuvis (37)