Greitos skarelės su slyvomis

Spalis 01, 2015 m Desertai, Pusryčiai, Vaisiai,
Komentarai (2)

 

 

 

Tokias skareles jūs drąsiausiai galit išsikepti iš ryto pusryčiams. Net jeigu jūsų rytai paprastai būna chaotiški, ir paskubomis, ir šiek tiek kaip be galvos, ir atrodo, kad bandelių ir visokių kleckų kepimui rytais laiko tikrai nėra, aš Jums prižadu, kad šitoms skarelėms laiko tikrai užteks. Tik įdarą pasigaminkit iš vakaro, ir, žinoma, nepamirškit iš vakaro ištraukti tešlą iš šaldiklio (jeigu tešla šaldyta) ir perdėti ją į šaldytuvą, kad ji pamažu atsileistų.

Šitų skarelių kepimas – grynas juokas. Visas gaminimas užtruks porą minučių, ne daugiau. Na o kai skardą su skarelėmis pašausit į orkaitę, tai galit sau ramiausiai eiti ir užsiimti savo kasdienine rytine ruoša – vedžiokit šuniuką, pakuokit lauknešėlius pietums, garbanokit garbanas, pinkit kasas, lakuokit nagus, ar kuo kitu užsiimkit, kuo Jūs paprastai užsiimate savo užimtais rytais.

Skarelės iškeps maždaug per 15 minučių. Traukit jas iš orkaitės, pasiserviruokit sau arba savo arimiesiems, ir pamatysit – Jūsų chaotiškas rytas iškart susibalansuos.

Aušra

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Greitos skarelės su slyvomis

Receptas adaptuotas pagal Vaikai ir vanilė

 

Sluoksniuotos tešlos, pirktinės arba naminės

Slyvų

Sviesto

Cukraus (nebūtinai)

Obuolių sulčių, aptepimui

Turbinado cukraus, užbarstymui

Cukraus pudros, užbaigimui

 

Slyvas supjaustyti ketvirčiais, išimti kauliukus, pakepinti keputvėje ant vidutinio karštumo ugnies su trupučiu sviesto, kol suminkštės, bet nesukris. Jeigu slyvos rūgštokos, kepant galima užbarstyti truputėlį cukraus. Nukelti nuo ugnies. Palikti kambario temperatūroje, kol pilnai atvės.

Orkaitę įkaitinti iki 200oC. Plačią kepimo skardą ištiesti sviestiniu popieriumi arba silikoniniu Silpat takeliu.

Sluoksniuotą tešlą iškočioti į 3-4 mm storio lakštą, supjaustyti 10x10 cm kvadratėliais.

Ant tešlos kvadratėlių dėti po kauburėlį keptų slyvų, tešlos kvadratėlį perlenkti pusiau, suformuojant trikampį (“skarelę”); šakute užspaudyti skarelės kraštus. Skareles dėti ant paruoštos skardos.

Skarelių viršų aptepti obuolių sultimis, užbarstyti cukrumi. Skardą pašauti į įkaitintą orkaitę. Kepti maždaug 15-17 minučių, kol skarelės įgaus sodrų auksinį atspalvį. Traukti iš orkaitės. Skardą dėti ant grotelių, palikti, kad šiek tiek atvėstų. Prieš nešant į stalą, ant skarelių užsijoti cukraus pudros. Tiekti šiltas.

 

 

 

Plum Turnovers

Adapted from Apple Turnovers | Vaikai ir vanilė

 

Puff pastry, store-bought or homemade

Plums

Butter

Sugar (optional)

Apple cider, for brushing

Turbinado cugar, for topping

Powdered Sugar, for finish

 

Cut plums into quarters, discard the pits. Sauté plums with a dab of butter in a sauté pan set over medium heat. If plums are slightly on the sour side, you can sprinkle in some sugar. Sauté until plums soften but do not fall apart. Remove from heat and let cool completely at room temperature.

Preheat oven to 400oF. Line baking sheet with parchment or Silpat silicone mat.

Roll puff pastry into rectangle about 1/8 inch thick; cut rectangle into 4x4 inch squares.

Working with one square at a time, place a small mound of plum filling onto puff pastry square, fold square in half to enclose the filling and form a triangle. Seal the edges by pressing with the fork. Place finished turnover onto prepared baking sheet. Continue with remaining dough squares and filling.

Brush the tops of turnovers with apple cider, sprinkle with turbinado sugar and place into preheated oven. Bake for approximately 15-17 minutes, until turnovers are deep golden brown. Remove from oven, let cool slightly; right before serving sift turnovers with powdered sugar. Serve warm.

 



Palikite komentarą

Jūsų vardas *  Jūsų el * (nebus skelbiamas)
          Prisiminti mane
Jūsų komentaras  *    

CAPTCHA Image   Reload Image
Įveskite kodą *:




Ernesta @BakingSecretsSpalis 20 2015, 06:27 PM Panašias esu kepusi su obuoliais, tik tavo daug gražesnės :D Turiu prašymą. Didelį. Siaubingai. Gal gali pasidalinti savo nuotraukų, fotografavimo meno istorija? Kur mokeisi? Kaip mokaisi? Ką išmokai? Kokią aparatūrą naudoji? Kaip atrodo pasiruošimas nuotraukoms? Žodžiu, daug dalykų domina. Ir manau tu vienintelė blogerė, kuri tiesiai šviesiai pasakys :) Ačiū, jei taip. Jei ne, irgi ačiū. ;)
AusraSpalis 21 2015, 10:48 AM Ernesta, tokio tipo skareles geros su visokiausiais idarais, vaisiniai ir kreminiais: su obuoliais, kriausemis, slyvomis, persikais, su migdolu kremu, su grietineles suriu, net ir su dzemu skanu; o del fotografavimo meno - tai as tikrai ne joks ne ekspertas; mano fotografavimo igudziai (ir naudojama technika) dar visisko primityvo lygyje, bet as jauciu, kad mano nuotraukos laikui begant gereja, ir to man pilnai pakanka; mano esminis patarimas fotografuojant butu toks: kuo daugiau fotografuosite, tuo geriau gausis; taip kad eksperimentuokit, fotkinkit, bandykit, ziurekit, kaip kiti daro ir pabandykit atkartoti; su laiku pamatysit, kad iseina visai neblogai; as pradejau fotkinti su 35mm Minolta, neskaitmentine, fotkinau labai daug: vaikus, gamta, katinus,t.t.; kai pradejau rasyti bloga, reikejo skaitmeninio fotiko, tai pradejau naudoti sunaus muiline, Fuji FinePix 20; pirmaisiais blogo gyvavimo metais beveik visos nuotraukos fotkintos su FinePix; tik retkarciais pasiskolindavau savo vyro fotikus ir objektyvus; galiausiai nusipirkau savo nuosava padeveta Canon 40D + nifty-fifty objektyva ir dabar viska fotografuoju su sita iranga (ziur. nuorodas zemiau); maisto fotkinimui as turiu paskyrusi atskira kambari (tiksliau istiklinta balkona), kur sviesa krenta is triju pusiu ir yra viena tuscia balta siena; labai patogu fotkinti, kai niekas netrukdo, kai galima sukiotis is visu pusiu; todel atskira tik tam skirta erdve, manau, yra idealu; del pasiruosimo fotografavimui: didzioji dalis pasiruosimo vyksta galvoje; sugalvoju, kaip mazdaug noreciau, kad viskas atrodytu, o paskui bandau realizuoti; dazniausiai finale nesigauna tiksliai taip, kaip isivaizduoju, kartais gaunasi geriau, kartais blogiau; as fotkinu daug, nuo 50 iki 300-400 kadru vienam irasui; o paskui isrenku kelis geriausius; kitus ismetu; kaip jau minejau, tikrai nesijauciu esanti fotografijos eksperte, bet jeigu noretumet kazko dar paklausti, as butinai pabandysiu atsakyti ir mielai pasidalinsiu savo patirtimi, jeigu tik Jums idomu; zemiau idedu nuorodas su mano naudojamais fotikais; http://www.amazon.com/Fuji-FinePix-F20-Digital-Camera/dp/B000GFZTQO http://www.amazon.com/Canon-Digital-International-Version-Warranty/dp/B000V9GMJS/ref=sr_1_4?ie=UTF8&qid=1445437697&sr=8-4&keywords=canon+40d http://www.bhphotovideo.com/c/product/1143786-REG/canon_0570c002_ef_50mm_f_1_8_stm.html

Ernesta @BakingSecretsSpalis 22 2015, 04:29 PM Ačiū Aušra už tokį išsamų atsakymą :) Aš neturiu to profesionalaus fotoaparato, tik tokį pusiau Fuji Finepix SL300. Ne muilinis, bet ir ne prof. Tikrai pastebėjau, kad su laiku gaunasi vis geresnių nuotraukų, tačiau dar iki norimo rezultato toli gražu. Netekau žado, kai parašėte, kiek kadrų padarote!!! Kiek daug. Va viena sritis, kur turėčiau daugiau skirti dėmesio. Aš gal 20-30 max padarau. Jei koks tortas, galiu ir daugiau padirbėti. Ne visada turiu tiek laisvo laiko, kad tiek nuotraukų padaryti. Mažoji princesė sukasi aplink ir dažnai pagreitina procesą :D Viena didesnių bėdų - apšvietimas. O tu visada daugmaž panašiu paros metu fotografuoji? Turi tam tikras valandas, kada šviesa geriausiai krinta? :) Ar esi kokios literatūros skaičiusi su 'food photography'?

AusraSpalis 22 2015, 05:00 PM Ernesta, tavo nuotraukos bloge labai dailios; as kazkaip net nepatogiau jauciuosi cia mokytojaudama; ne man tave mokyti; as jokios literaturos apie fotografija neskaiciau; pasiziurejau keleta video, apie apsvietima ir nuotrauku apdorojima Photoshop'e, ir tiek; pacia pradzia mano vyras siek tiek apmokino: kur ka paspausti, ka pasukti, t.t.; o vis kita mokausi pati, fotkindama; fotografuoju visada dienos sviesoje, dazniausiai rytais, arba tada, kai turiu pagaminta maista; isimtinais atvejais nufotkinu prie dirbtinio apsvietimo, bet kadangi profesionaliu lempu neturiu, tai nuotraukos dazniausiai gaunasi prastos; o del aparaturos - tai ir su muiline, ir netgi su telefonu galima isgauti fantastines nuotraukas; reikia tik pagauti cinkeli, kaip sakoma; o cinkeli lengviausiai pagauti daug fotografuojant; as pati to dar mokausi;

Atsakyti į komentarą

EditaSpalis 4 2015, 06:30 AM Šiandien pusryčiams iškepiau.Liuks!Ačiū už receptą.
AusraSpalis 5 2015, 12:28 PM Edita, oi kaip saunu! labai dziaugiuosi, kad patiko; didelis dekui, kad isbandet recepta, ir kad pasidalinot ispudziais;

Atsakyti į komentarą



my facbook page contact rss feed


food gawker - my galleryskoniu blogs

ETIKETĖS

abrikosai (5)
aguonos (13)
agurkai (12)
alus (4)
alyvuogės (4)
ananasai (7)
antiena (1)
apelsinai (35)
arbata (17)
arbūzai (2)
artišokai (1)
avietės (34)
avokadai (9)
baklažanai (7)
bananai (16)
bandelės (30)
blynai (29)
braškės (33)
Brie (2)
burokėliai (9)
bulvės (36)
citrinos (46)
cukinijos (8)
čederio sūris (19)
česnakai (5)
datulės (6)
dešrelės (8)
duona (35)
ėriena (5)
figos (8)
gervuogės (4)
gimtadieniai (32)
granatai (9)
grikiai (4)
grybai (15)
Halloween (14)
imbieras (25)
jautiena (31)
jogurtas (8)
Joninės (5)
jūros gėrybės (37)
Kalėdos (51)
karamelė (26)
kava (10)
keksai (30)
keksiukai (28)
kiauliena (30)
kiaušiniai (33)
knygos (33)
kokosai (24)
kopūstai (23)
Kovo 11-oji (6)
košės (4)
kriaušės (13)
kukurūzai (13)
ledai (35)
levandos (5)
Liepos 4-oji (6)
majonezas (8)
makaronai (34)
mangai (6)
maskarponė (25)
medus (23)
mėlynės (32)
mėtos (23)
moliūgai (36)
mocarela (17)
morkos (24)
Motinos diena (5)
Naujieji Metai (15)
nektarinai (5)
obuoliai (49)
ožkų sūris (12)
Padėkos diena (15)
paprikos (26)
paukštiena (29)
persikai (11)
pica (7)
pomidorai (39)
pupelės (12)
pyragai (142)
pyragaičiai (37)
rabarbarai (17)
razinos (5)
ridikėliai (6)
riešutai (124)
rikota (23)
romas (12)
ropės (1)
ryžiai (17)
saldainiai (13)
salierai (8)
salotos (51)
sausainiai (70)
slyvos (10)
smidrai (13)
spanguolės (16)
sriubos (13)
sumuštiniai (32)
svarainiai (1)
svogūnai (24)
šokoladas (128)
špinatai (3)
Tėvo diena (3)
tortai (72)
uogienė (13)
uogos (88)
Užgavėnės (7)
vaisiai (118)
Valentino diena (10)
varškė (7)
Vasario 16-oji (4)
Velykos (19)
veršiena (1)
virtiniai (6)
viskis (19)
vynuogės (4)
vyšnios (19)
žaliosios citrinos (17)
žirneliai (18)
žuvis (37)