Turiningas laisvalaikis ir pomidorų pyragas

Liepa 20, 2011 m Daržovės, Užkandžiai,
Komentarai (3)

Kai tik ateina vasara, šnekos vis dažniau sukasi apie atostogas, laisvalaikį ir poilsį. Norisi kuo įdomiau ir turiningiau praleisti šiltąjį sezoną, nes vasara čia buvo, čia vėl jos nebėra, ir žiūrėk - vėl visi draugiškai kasame sniegą. Kol langai neapšarmoję, o dienos ilgos ir šiltos, norisi tikslingai išnaudoti ir pasimėgauti kiekviena šilta vasaros diena, kad, kai kieme bus -20^oC, būtų ką malonaus prisiminti. Po ilgų šeimos diskusijų apie tai, ką veiksime vasarą, ir pasiklausius draugų, pažįstamų ir giminių įspūdžių apie jų patirtus vasaros malonumus, iškart paaiškėja, kad vasarą yra tiesiog būtina užsiimti kokia nors ypatingai turininga veikla, generuojančia masę gero laiko ir gražių prisiminimų žiemai. O gal visgi nebūtina? Nes man, tiesą pasakius, pati maloniausia ir laukiamiausia veikla pasaulyje yra išvis jokios veiklos nebuvimas. Absoliutus nieko neveikimas. Toks visiškai tuščias sėdėjimas ir žiūrėjimas į vandenį, pageidautinai – įmerkus iki kelių kojas į tą patį vandenį, jeigu vandens temperatūra leidžia tokio tipo pramogas. Sėdėčiau aš taip nors ir visą dieną. Arba dvi dienas. Tikriausiai visą savaitę taip galėčiau išsėdėti. Be vargo. Tik va, gaila, niekada neturėjau progos pabandyti. Nesvarbu, kokie gražūs ir spalvingi būna mano sėdėjimo ir į vandenį žiūrėjimo planai, finale visa veikla susiveda į štai tokius užsiėmimus:

Arba čia dar, iš tos pačios serijos:

Taip kad jeigu yra norinčių perimti mano estafetę žaidimų aikštelėje – visada prašom! Aš tuo metu įsikursiu kur nors prie vandens ir atsijungsiu. Bent pusvalandžiui.

O kai jūs būsite jau viską nuveikę aikštelėje, o aš būsiu pakankamai pasisėdėjus, ateikit visi po medžiu valgyti. Šiandien pikniko meniu – pomidorų pyragas su grūdėtomis gastyčiomis, ožkų sūriu, čiobreliais ir šviežiu medumi. Šitą tikrai prisiminsit iki kitos žiemos!

Ačiū, kad skaitėte.

Aušra

Pomidorų pyragas su ožkų sūriu, garstyčiomis ir medumi

Receptas: David Lebovitz “French TomatoTart”

210 g (1.5 stiklinės) miltų

125 g sviesto, atšaldyto ir supjaustyto 1 cm³ kūbeliais

1 kiaušinis

2-3 valgomi šaukštai ledinio vandens

žiupsnelis druskos

Įdarui:

3 dideli pomidorai

250 g šviežio ožkos sūrio

2 valgomi šaukštai grūdėtų garstyčių

2 valgomi šaukštai alyvuogių aliejaus

2 valgomi šaukštai šviežio medaus

2 valgomi šaukštai smulkintų čiobrelių lapelių

Sumaišyti miltus, druską ir sviestą, pertrinti viską šakute arba pirštais, kad neliktų stambių sviesto gumulėlių. Į miltus su sviestu supilti išplaktą kiaušinį ir pradėti minkyti tešlą. Jeigu tešla per sausa, įpilti 2-3 šaukštus labai šalto vandens. Stalo paviršių arba didelę pjaustymo lentą ištiesti plėvele, ant jos iškočioti tešlą į 0.5 cm storio skritulį. Prilaikant plėvlele, perkelti iškočiotą tešlą į pyrago skardą išsiimančiu dugnu. Pirštais įspausti tešlą į skardą. Nupjauti per skardos kraštus išlendančius tešlos likučius.

Orkaitę įkaitinti iki 205^oC (400^oF). Ant pyrago pado paskirstyti garstyčias, po to apskritimais supjaustytų pomidorų griežinėlius. Pomidorus apšlakstyti alyvuogių aliejumi ir apipbarstyti smulkintais čiobreliais. Ant pomidorų sluoksnio išdėlioti apvaliais griežinėliais supjaustytą ožkos sūrį, dar čiobrelių, ir pašauti į orkaitę. Kepti apie 30 minučių, kol plokštainio padas įgaus auksinę spalvą, o sūris gražiai apskrus.

Pyragą atvėsinti skardoje, po to išimti ant lėkštės ar padėklo, atsargiai prilaikant už skardos dugno. Prieš tiekiant į stalą, pyragą apšlakstyti šviežiu medumi.

Related Tags

pyragai, pomidorai, ožkų sūris, medus,

Panašūs Receptai

Palikite komentarą

SandraRugpjūtis 23 2016, 04:16 AM o tešlos pado pirma iškepti nereikia? iškart dėti pomidorus ir tt?

AusraRugpjūtis 23 2016, 10:12 AM

Sandra, pado is pradziu iskepti nereikia; ant nekepto pado tepamos grastycios, isdeliojami pomidorai, ant virsaus - ozku suris, zoleles; viskas pasaunama I orkaite ir laukiama kol iskeps; sita pyraga as dar karteli publikavau ir siu metu liepos men. irase: http://vaikaivanile.com/post-568-Senas-receptas

SandraRugsėjis 22 2016, 07:50 AM Ačiū!

Atsakyti į komentarą

JurgitaBirželis 25 2016, 05:20 AM Ir vėl gi labai puikus receptas!!! pyrago neliko iškart!!!! iškepus išsigandau šiek tiek ..kadangi tik ištraukus matės nemažai skysčio iš pomidorų..bet kol vėso jis matyt susigėrė į padą ir jo neliko!! buvo labai skanu!:)

AusraBirželis 28 2016, 10:02 AM

Jurgita, as sita pyraga irgi baisiai megstu; tai mano vienas megstamiausiu kepiniu visokioms iskyloms ir piknikeliams kieme; dekui, kad isbandet recepta;

Atsakyti į komentarą

AudrėLiepa 9 2015, 10:48 AM Fantastiškas receptas: kepiau jau kelis kartus ir vis nepabosta... o pamatytumėt draugų veidus, kai paragauja :))) Super!

AusraLiepa 9 2015, 10:55 AM

Audre, sutinku, labai geras Deivido receptas; didelis aciu, kad pasidalinot ispudziais!

Atsakyti į komentarą

Pradžia
Apie mane
Receptai