Nutter Butters

Sausis 06, 2021 m Desertai,
Komentarai (3)

 

 

Buvau suplanavusi prikepti tokių riešutinių naminių nutter-butter-tipo sausainiukų Juliui į mokyklą, po visų atostogų ir švenčių. Sausainiai stabilūs, nesutrupės pietų krepšelyje, ir toks geras sotus skanuliukas įsidėjimui.

Mokyklinės atostogos šiemet užsitęsė kaip niekad. Taip vadinami “mokslo metai” prasidėjo maždaug spalio vidury, o lapkričio vidury jau kilo panika dėl augančių infekuotojų skaičiaus, tai net nesulaukus Padėkos dienos visas mokslas vėl buvo tik internetu. Mano vaikas sugebėdavo visą dieną iš lovos neišlipti, su kompiuteriu ant pagalvės. Štai toks mokslas.

Po to buvo Padėkos diena. Po jos teoriškai turėjo viskas vėl sugrįžti į normalias vėžes, bet, deja , dėl visokių priežasčių buvo nutarta mokyklų neatidaryti iki sausio. Sausio 5d. mokyklos oficialiai atsidarė, bet vėl susiklostė nepalankios aplinkybės, ir mano vaikas toliau sau kiurksi lovoje, po kaldra, net maikės ar pižamos neužsivelka visą dieną, topless, kaip sakoma.

O virtuvėje ant stalo stove pilna dėželė nutter-butters. Tai bent gyvenimas!

Aušra

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Riešutų sviesto sausainiai

Recepto šaltinis: Stella Parks | Bravetart

 

Sausainiai:

2 stiklinės miltų

85 g sviesto, kambario temperatūros

1/3 stiklinės riešutų sviesto

1 stiklinė cukraus

1/4 šaukštelio kepimo miltelių

1/4 šaukštelio druskos

2 kiaušinių baltymai

Orkaitęįkaitinti iki 175oC. Plačią kepimo skardą ištiesti sviestiniu popieriumi.

Sviestą, riešutų sviestą cukrų, kepimo miltelius ir druską išsukti iki purumo.

Mažame dubenėlyje šakute išplakti kiaušinių baltymus, kol išputos. Supilti į sviesto masę ir gerai išmaišyti.

Suberti miltus ir maišyti kol susiformuos tešla. Iš tešlos formuoti šaukšto dydžio rutuliukus, po du dėti ant paruoštos skardos, lengvai paspausti, šakute įspausti langelius. Kepti maždaug 15 minučių, kol sausainių krašteliai paruduos. Traukti iš orkaitės, palikti ant skardos kol atvės.

 

Kremas:

30 g sviesto, kambario temperatūros

1/3 stiklinės riešutų sviesto

1 šaukštas medaus

1/4 šaukštelio druskos

1 stiklinė cukraus pudros

Sviestą, riešutų sviestą, medų ir druską išsukti iki purumo. Suberti cukraus pudrą ir sukti kol masė taps vientisa. Kremu pertepti atvėsusius sausainius.

 

 

Nutter Butter Cookies

Recipe source: Stella Parks | Bravetart

 

Cookies:

2 cups flour

6 tablespoons butter, at room temperature

1/3 cup creamy peanut butter

1 cup sugar

1/4 teaspoon baking powder

1/4 teaspoon salt

2 egg whites

Preheat oven to 350oF. Line baking sheet with parchment.

Cream butter, peanut butter, sugar, baking powder and salt.

In a small bowl whisk egg whites until foamy. Add to butter mixture, mix to incorporate.

Add flour and mix until dough forms. Roll dough into tablespoon-size balls, place two balls, with sides touching, onto prepared baking sheet, flatten balls, make criss-cross pattern with fork. Continue with the rest of the dough. Bake until edges lightly browned, about 15minutes. Remove from oven, let cool completely on baking sheet.

 

Filling:

2 tablespoons butter, at room temperature

1/3 cup creamy peanut butter

1 tablespoon honey

1/4 teaspoon salt

1 cup powdered sugar

Creme butter, peanut butter, honey and salt. Add powdered sugar and mix until uniform. Use prepared cream to sandwich two cookies: pipe the filling onto half of cooled cookies, place another cookie on top and press lightly.

 



Palikite komentarą

Jūsų vardas *  Jūsų el * (nebus skelbiamas)
          Prisiminti mane
Jūsų komentaras  *    

CAPTCHA Image   Reload Image
Įveskite kodą *:




LolitaGegužė 4 2021, 02:31 PM Sausainiai tai labai skanūs, ačiū už receptą. Bet norėjau pasidalinti,kad pagal kokius tai reglamentus Lietuvoj riešutų sviesto negalima taip vadinti,tad dabar Lietuvoje turime riešutų kremą.Mat pavadinimas riešutų sviestas klaidina.
Atsakyti į komentarą

VioletaSausis 10 2021, 04:16 AM Ha ha, man atrodo po daug metų, kai šie vaikai jau bus suaugę, tai bus metai kuriuos prisimins kaip "metus kai mokiausi iš lovos". Ir panašu, kad trendas pasaulinis :) Ačiū už receptą, kaip tik šiandien nusipirkau naują indelį riešutų sviesto - bandysim.
Atsakyti į komentarą

DanuteSausis 7 2021, 03:37 AM Aušra, Kaip visada gražiai iliustruotas gamybos procesas ir rezultatas! O nuotolinis mokymosi procesas vienodas - ir LT ir už Atlanto :(
Atsakyti į komentarą



my facbook page contact rss feed


food gawker - my galleryskoniu blogs

ETIKETĖS

abrikosai (7)
aguonos (15)
agurkai (13)
alus (4)
alyvuogės (4)
ananasai (7)
antiena (1)
apelsinai (36)
arbata (19)
arbūzai (3)
artišokai (1)
avietės (47)
avokadai (9)
baklažanai (7)
bananai (28)
bandelės (39)
blynai (38)
braškės (45)
Brie (2)
burokėliai (16)
bulvės (41)
citrinos (55)
cukinijos (10)
čederio sūris (20)
česnakai (5)
datulės (7)
dešrelės (9)
duona (48)
ėriena (5)
figos (9)
gervuogės (4)
gimtadieniai (38)
granatai (9)
grikiai (6)
grybai (17)
Halloween (19)
imbieras (26)
jautiena (38)
jogurtas (8)
Joninės (7)
jūros gėrybės (42)
Kalėdos (69)
karamelė (28)
kava (10)
keksai (42)
keksiukai (41)
kiauliena (34)
kiaušiniai (40)
knygos (39)
kokosai (34)
kopūstai (31)
Kovo 11-oji (10)
košės (7)
kriaušės (16)
kukurūzai (14)
ledai (47)
levandos (5)
Liepos 4-oji (10)
majonezas (8)
makaronai (45)
mangai (6)
maskarponė (28)
medus (27)
mėlynės (39)
mėtos (25)
moliūgai (48)
mocarela (17)
morkos (36)
Motinos diena (8)
Naujieji Metai (17)
nektarinai (6)
obuoliai (63)
ožkų sūris (13)
Padėkos diena (21)
paprikos (27)
paukštiena (38)
persikai (13)
pica (10)
pienas (1)
pomidorai (46)
pupelės (15)
pyragai (178)
pyragaičiai (40)
rabarbarai (25)
razinos (6)
ridikėliai (6)
riešutai (140)
rikota (33)
romas (14)
ropės (1)
ryžiai (21)
saldainiai (18)
salierai (8)
salotos (60)
sausainiai (96)
slyvos (12)
smidrai (13)
spanguolės (18)
sriubos (21)
sumuštiniai (36)
svarainiai (1)
svogūnai (24)
šokoladas (150)
špinatai (5)
Tėvo diena (3)
tortai (92)
uogienė (14)
uogos (102)
Užgavėnės (12)
vaisiai (125)
Valentino diena (16)
varškė (9)
Vasario 16-oji (6)
Velykos (27)
veršiena (1)
virtiniai (6)
viskis (20)
vynuogės (4)
vyšnios (23)
žaliosios citrinos (18)
žirneliai (23)
žuvis (49)