King Cake

Vasaris 25, 2020 m Desertai,
Komentarai (3)

 

 

King’s Cake, tradicinis pyragas, kepamas per Užgavėnes, bet su pačiom Užgavėnėm neturi nieko bendro; daugiau bendro turi su Mardi Gras, Naujuoju Orleanu, karnavalais, karoliais ir panašiai. Na bet kadangi data ta pati, tai mes šventėm Užgavėnes, su King’s Cake, padekoruotu geltonai, žaliai ir violetiniai, su auksiniais cukriniais karoliukais.

King’s Cake turi sąsajų su tradiciniu parancūzišku migdoliniu pyragu Galette de Roix, kuris paprastai kepamas per Tris Karalius, bet tradicijos kažkokiu būdu persipynė, susimaišė, pyrago pavadinimas liko tas pats, o spalvos ir švenčių datos persislinko. Na bet negi tai kam svarbu… kepam sau pyragą, ir tiek; o proga ar taip, ar kitaip prisiderins.

Į pyragą priklauso įkepti mažą plastikinę lėlytę, arba karūnėlę, arba migdolą. Kas ras tą įkeptą niekutį, tam priklausys karaliaus titulas. Tokia tvarka su Galette de Roix. Esu girdėjus, kad prie tų Gallettes dar dažnai yra pridedamos popierinės karūnos. Tas laimingasis, kuris randa pyrage paslėptą leliuką arba riešutą yra viešai karūnuojamas, ir dar turi teisę išsirinkti sau karalienę arba karalių, vienai dienai. Gal aš ir ne visai tiksliai čia viską nupasakojau, todėl prašau tų, kas žino geriau ir detaliau papasakokit komentaruose; tikrai būtų labai įdomu šiek tiek daugiau ir tiksliau apie visa tai sužinoti.

Leliukas slepiamas ir į King’s Cake. Aš pabijojau į jį įkepti kažką kieto, kad žmonės bevalgydami dantų neišsilaužytų arba neužspringtų. Tai į jau iškeptą pyragą aš įkišau tokį silikoninį pusiau minkštą leliuką, kurį radau Juliaus žaislų žabarkštynuose. Tiesa, tas mano leliukas toks ne visai tradicinis, toks pusiau UFO stiliaus, bet svarbu ne tai. Svarbu, kad ne kietas, ir ne per daug mažas, todėl nei dantų išsilaužymas, nei užspringimas negrėsė.

Kai mūsų Užgavėnių baliaus svečiams nupasakojau apie leliuko slaptą buvimą pyrage, kai kurie svečiai gana rimtai išsigando tokio simbolizmo, ir baisiai atsargiai tą pyragą valgė. Mano sesė, manau, labiausiai iš visų bijojo tą leliuką rasti, todėl pyragą pjaustė itin plonom riekelėm, kada, kaip sakoma, neduok Dieve… nes ką čia žinai, ką visokie leliukai pyraguose iš tikrųjų reiškia.

Finale viskas baigėsi tuo, kad nei vienas svečias to leliuko savo pyrago gabalėliuose taip ir nerado. Kai visi jau išsiskirstė, man liko toks ne itin didelis to pyrago gabalas, kuriame, kaip žinia, buvo paslėptas leliukas. Esmė ta, kad kandidatų leliuko radimui liko visai nedaug, ir baisiausia tai, kad kas gi žino, ką iš tiesų reikš, kai kažkas ims ir tą leliuką suras. Todėl aš, nieko nelaukus, uždraudžiau Jonui liesti tą pyragą, ir pati jokių būdu nieko nepjausčiau, su ta intencija, kad leliukas atitektų arba močiutei, arba Juliui. Nes ką čia žinai, su Jonu ir jo visais universitetais…. Tik leliuko mums iki pilnos laimės ir tetrūksta. O ir man, žinote, būtų gana nemenkas siurprizas, jeigu netyčia kažkas tokio imtų ir atsitiktų. Todėl pyrago neliečiu, ir Jonui neleidžiu.

Na o grįžtant prie Užgavėnių – žiemą mes sėkmingai sudeginom, apturėjom puikų laiką, buvo super geras oras, graži saulėta diena, sukūrenom laužą, pasivaikščiojom po mišką, prisikirtom visi blynų ir dešrų, ir dabar visi laukiam pavasario.

Linksmų Jums Užgavėnių, Brangieji!

Aušra

 

 

 

 

 

 

 

* * * 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Palikite komentarą

Jūsų vardas *  Jūsų el * (nebus skelbiamas)
          Prisiminti mane
Jūsų komentaras  *    

CAPTCHA Image   Reload Image
Įveskite kodą *:




ArvenaKovas 6 2020, 04:42 AM Bet kiek pas jus sniego! Gražu žiūrėti :) o ir pyragas neprastai atrodo :)
Atsakyti į komentarą

GerdaVasaris 27 2020, 09:11 AM Ispanų roscone (Tryjų karalių pyragas) įkepamas karalius (kartais tai gali būti bet koks žaisliukas) ir pupa. Kas randa karalių yra skelbiamas metų karaliumi ir gauna tą popierinę karūną. O kas randa pupą įsipareigoja kitais metais pirkti rosconą. Trumpai tariant - karalius gerai, pupa - blogai :) Todėl to lėliuko jums tikrai nereikėjo bijoti, manau :)
AUSRAVasaris 27 2020, 11:29 AM Aciu, Gerda! kitais metais ikepsiu du, zaisliuka ir pupa; o del leliuko - tai as del viso pikto, nerizikavau :-)

Atsakyti į komentarą

AusraVasaris 27 2020, 05:05 AM Na ir prajuokinai tu mane su ta leliuku istorija. O apie Galette des rois tu viska gerai papasakojai. Tik prancuzai tai vadina "Galette des Rois"). Man tai ta galette labai patinka. Visa laime, kad cia mes jokiu leliuku nebijome, tai ir valgome sausio menesi net keleta kartu ta galette - ir namuose, ir darbe. O darbe netgi sugalvojome tokia tradicija - kas tampa karaliumi ar karaliene, turi atnesti kita diena nauja galette des Rois.
AUSRAVasaris 27 2020, 11:26 AM Aciu, Ausra! :-)

Atsakyti į komentarą



my facbook page contact rss feed


food gawker - my galleryskoniu blogs

ETIKETĖS

abrikosai (7)
aguonos (15)
agurkai (12)
alus (4)
alyvuogės (4)
ananasai (7)
antiena (1)
apelsinai (36)
arbata (19)
arbūzai (3)
artišokai (1)
avietės (42)
avokadai (9)
baklažanai (7)
bananai (23)
bandelės (38)
blynai (35)
braškės (40)
Brie (2)
burokėliai (15)
bulvės (41)
citrinos (51)
cukinijos (9)
čederio sūris (20)
česnakai (5)
datulės (7)
dešrelės (9)
duona (41)
ėriena (5)
figos (8)
gervuogės (4)
gimtadieniai (36)
granatai (9)
grikiai (6)
grybai (17)
Halloween (17)
imbieras (26)
jautiena (37)
jogurtas (8)
Joninės (7)
jūros gėrybės (39)
Kalėdos (63)
karamelė (26)
kava (10)
keksai (40)
keksiukai (37)
kiauliena (32)
kiaušiniai (39)
knygos (37)
kokosai (31)
kopūstai (28)
Kovo 11-oji (10)
košės (7)
kriaušės (14)
kukurūzai (13)
ledai (41)
levandos (5)
Liepos 4-oji (8)
majonezas (8)
makaronai (39)
mangai (6)
maskarponė (26)
medus (25)
mėlynės (35)
mėtos (24)
moliūgai (43)
mocarela (17)
morkos (31)
Motinos diena (7)
Naujieji Metai (16)
nektarinai (6)
obuoliai (57)
ožkų sūris (12)
Padėkos diena (19)
paprikos (27)
paukštiena (34)
persikai (12)
pica (10)
pienas (1)
pomidorai (42)
pupelės (14)
pyragai (167)
pyragaičiai (38)
rabarbarai (22)
razinos (6)
ridikėliai (6)
riešutai (134)
rikota (28)
romas (12)
ropės (1)
ryžiai (19)
saldainiai (15)
salierai (8)
salotos (58)
sausainiai (87)
slyvos (11)
smidrai (13)
spanguolės (16)
sriubos (19)
sumuštiniai (33)
svarainiai (1)
svogūnai (24)
šokoladas (144)
špinatai (5)
Tėvo diena (3)
tortai (85)
uogienė (13)
uogos (97)
Užgavėnės (10)
vaisiai (122)
Valentino diena (15)
varškė (8)
Vasario 16-oji (6)
Velykos (25)
veršiena (1)
virtiniai (6)
viskis (19)
vynuogės (4)
vyšnios (23)
žaliosios citrinos (17)
žirneliai (21)
žuvis (44)