Cinnamon Toast Crunch

Koks Jūsų pats populiariausias karantino patiekalas? Mano namuose tai sausi pusryčiai, bet kokio tipo. Mano abu vaikai sėdi visą dieną namie, tai dėžė sausų pusryčių tiesiog bežiūrint ima ir išgaruoja.

Šį cinamoninių kvadratėlių receptą neperseniausiai užmačiau Tieghan bloge, ir nutariau išbandyti. Receptas, žinokite, tikrai vertas dėmesio, ypač jeigu ir Jūsų namuose yra vienas ar keli tokių patiekalų iš dėžutės mėgėjai. Patiems tokių kvadratėlių pasigaminti yra vieni juokai. Ir nebrangu, ir skanu. Ir dar rekomenduoju į darbą įjungti vaikus, jeigu turite. Aš savuosius jau instruktavau, liepiau patiems išsikepti Cinnamon Toast Crunch, o parduotuvinių sausų pusryčių dėžių kol kas nutariau nebepirkti. Matysim, kas iš to išeis.

Aušra

Sausi pusryčiai

Recepto šaltinis: Half Baked Harvest

1 ½šaukšto cinamono

½ stiklinės + 2 šaukštai cukraus

¼ šaukštelio druskos

2 ½ stiklinės miltų

250 g sviesto, įšalusio, susmulkinto kubeliais

½ stiklinės ledinio vandens

2 šaukštai ištirpinto sviesto

Mažame dubenėlyje sumaišyti ½ stiklinės cukraus ir 1 šaukštą cinamono. Padėti į šalį kol prireiks.

Virtuviniame kombaine sumaišyti miltus, druską, 2 šaukštus cukraus ir ½ šaukšto cinamono. Suberti kubeliais supjaustytą įšalusį sviestą ir sukti kol sviestas tolygiai pasiskirstys miltuose. Po šaukštą pilti ledinį vandenį ir toliau sukti, kol susiformuos tešla. Tešlą padalinti pusiau, kiekvieną dalį įsukti į maistinę plėvelę ir padėti šaltai. Atšalusią tešlą iškočioti į ploną stačiakampį, paviršių patepti ištirpintu sviestu, užbarstyti cukraus-cinamono mišiniu, supjaustyti mažais kvadratėliais. Kvadratėlius perkelti ant sviestiniu popieriumi ištiestos skardos. Kepti 175oC orkaitėje kol gražiai paruduos. Traukti iš orkaitės, palikti, kad pilnai atvėstų. Laikyti kambario temperatūroje sandariai uždarytame inde.

Cinnamon Toast Crunch

Recipe source: Half Baked Harvest

1 ½tablespoon cinnamon

½ cup + 2 tablespoons sugar

¼ teaspoon salt

2 ½ cups flour

1 cup cold butter, cubed

½ cup cold water

2 tablespoons melted butter

In a small bowl mix ½ cup sugar and 1 tablespoon cinnamon. Set aside.

In a food processor mix flour, salt, 2 tablespoons sugar and ½ tablespoon cinnamon. Add cubed cold butter and process until butter is evenly incorporated. Start adding cold water, one tablespoon at a time, and continue processing until dough forms. Divide dough in half, wrap each piece into plastic wrap and chill. Roll each piece of dough on large sheet of parchment into thin layer, brush with melted butter, sprinkle with sugar-cinnamon mixture, cut into small squares. Transfer squares onto parchment lined baking sheet. Bake at 350oF until nicely browned. Remove from oven. Let cool completely. Store at room temperature in an airtight container.

Palikite komentarą