Popper In A Sandwich

Balandis 07, 2022 m Daržovės, Užkandžiai,
Komentarai (0)

Dėmesio vertas receptas, nusižiūrėtas iš food 52, iš jų specialios skilties pavadintos Big Little Recipes.

Recepte minima, kad vietoje kiaulienos galima dėti dūmelio kvapais ir BBQ prieskoniais paskanintus bulvinius traškučius (nes gavėnia). Aš bulvinių traškučių neturėjau, tai iškepiau su kiauliena, ir jau gavau užsakymus tokius sumuštinius paruošti šį savaitgalį.

Greitas, paprastas, super šaunus patiekalas. Nuoširdžiai rekomenduoju išbandyti, o jeigu išbandysite, tai būtinai pasipasakokite, ar patiko.

Aušra

Karštas sumuštinis su jalapeño paprikomis

Recepto šaltinis: Food52

Jalapeño paprikos, perpjautos išilgai pusiau, išskobtos sėklos

Kiaulienos šoninė, supjaustyta plonomis juostelėmis, skrudinta

Duona

Fermentinis sūris

Sviestas, kambario temperatūros

Česnako milteliai

Orkaitę nustatyti ant BROIL. Plačią kepimo skardą ištiesti folija. Ant skardos vienu sluoksniu išdėlioti paprikų puseles, pjautąja puse žemyn. Skardą pašauti į įkaitintą orkaitę, kepti kol paprikų odelė apskrus ir vietomis pajuoduos. Traukti iš orkaitės, įsukti į foliją ir palikti kad šiek tiek atvėstų. Odeles nulupti ir išmesti.

Ant vienos duonos riekės dėti plonais griežinėliais supjaustytą sūrį. Ant sūrio dėti keptų paprikų sluoksnį, skrudintą šoninę, ir vėl sūrį. Užvožti antra duonos rieke.

Abi sumuštinio puses aptepti sviestu, užbarstyti česnako miltelių. Apkepinti keptuvėje kol apskrus iš abiejų pusių. Tiekti tuojau pat.

Jalapeño Popper Grilled Cheese Sandwich

Recipe source: Food52

Jalapeños, halved lengthwise and seeded

Bacon, cooked until crisp

Sandwich bread

Pepper Jack cheese

Butter, at room temperature

Garlic powder

Lay jalapeños on a baking sheet lined with foil, broiled until the skin is charred. Remove from the oven, wrap in foil and let cool slightly. Peeled and discard charred skin.

Place slices of cheese on one slice of bread. Place a layer of roasted jalapeños, top with bacon, and more cheese. Cover with a second slice of bread. Smear both sides of the sandwich with butter, sprinkle with garlic powder. Cook in the skillet until browned on both sides. Serve right away.