Sweet 16
Prieš tris savaites (lapričio 16-ąją) mano vyriausiam sūnui suėjo 16. Pasakysiu tik tiek – lengva nėra. Viskas, ką benepasakyčiau, baigiasi ginču ir kategorišku “NE”. Viskas daroma atvirkščiai. Kiekvienai progai pasitaikius yra demonstruojamas stiprus charakteris, dar stipresnė nuomonė, kuri paprastai yra visikšai priešinga mano nuomonei. Žodžiu, kariaujam. Kai nekariaujam, tarp mūsų tvyro mirtina tyla, nes nei vienas, nei kitas nesame linkę lengvai nusileisti. Kažin iš kur čia paveldėti tie bjauraus charakterio genai..? Vienintelė paguoda yra ta, kad ne man vienai šitaip. Kažkada anksčiau šnekėjausi su viena Jono klasiokės mamyte, tai ji man papasakojo labai panašių istorijų apie savo šešiolikinę dukrelę: nesibaigiantys debatai pakeltu tonu, trankymai durimis ir virtuvės spintelių durelėmis. Visos nupasakotos situacijos man buvo pažįstamos iki kaulų smegenų. Kita mamytė man pasidejavo, kad ji visai mielai išvyktų iš namų kokiems 3-5 metams, į kokį tolimą užsienį arba bent jau į kitą valstiją, kol šitas nelemtas amžiaus tarpsnis pasibaigs. Bet būna gi ir kitaip. Mano draugė Valerie, kitos Jono klasiokės mamytė, ant savo facebook’o sienos vis kabina dailius selfius su savo dukrele Gabriella, kur jos abi šypsosi ir pozuoja kokiame nors šeimos pasisėdėjime, arba pasivaikščiojime gamtoje, arba bekepančios kokius keksiukus. Dar viena pažįstama važinėja sau dviese su sūnumi po visokias tropines šalis ir iš ten siunčia reportažus apie tai, kaip šauniai jie ten dviese leidžia laiką. Jono aš nieku gyvu nei į tropines šalis su savimi nenusitempčiau, nebent surakintą, nei tokiose nuotraukose, kaip tos su Gabriella, jis man sutiktų papozuoti. Prisimenu, kai man buvo šešiolika, aš irgi tikrai nebuvau saldainiukas. Gyvenau aš tada su tėvais, bet dieną naktį audžiau mintį, kaip iš tų namų ištrūkus. Ištrūkau būdama 21-erių, o tie keli metai nuo 16-os iki 21 buvo bene ilgiausi mano gyvenimo metai; tikra kankynė. Įtariu, kad Jonas jaučiasi panašiai. Nežinia, ar čia jo amžius kaltas, ar mūsų abiejų bjauraus charakterio panašumai ir visiškas nesugebėjimas civilizuotai susibendrauti, o gal ir viena ir kita. Kol kas mano tikslas yra bent šiek tiek susitarti, pratempti dieną be dramų, ir pralaukti tuos kelis metus, kad mes po viso šito paauglystės laikotarpio išsikapstytume daugmaž nenukentėję. Aušra
Šokoladinis gimtadienio tortas Recepto šaltinis: Smitten Kitchen & I am a Food Blog Biskvitas: 6 šaukštai (85 g) sviesto, kambario temperatūros ¾ stiklinės* (145 g) rudojo cukraus 2 šaukštai (25 g) cukraus 1 kiaušinis 1 kiaušinio trynys ¾ stiklinės (175 ml) pasukų arba kefyro 1 šaukštelis vanilės esencijos ½ stiklinės (41 g) kakavos miltelių 1 stiklinė (125 g) miltų ¼ šaukštelio valgomosios sodos ½ šaukštelio kepimo miltelių ½ šaukštelio druskos *1 stiklinė = 236 ml
Orkaitę įkaitinti iki 175oC. Kvadratinę 20x20 cm (arba panašaus dydžio apvalią) kepimo formą ištepti sviestu; dugną ištiesti sviestiniu popieriumi. Dideliame dubenyje iki purumo išsukti sviestą ir abiejų rūšių cukrų. Sudėti kiaušinį, kiaušinio trynį, supilti pasukas ir gerai išsukti. Tiesiai į dubenį su sviesto mišiniu persijoti miltus, kakavą, kepimo miltelius, sodą ir druską. Išmaišyti. Tešlą sukrėsti į paruoštą formą, išlyginti paviršių ir pašauti į įkaitintą orkaitę. Kepti maždaug 25-30 minučių, kol medinis dantų krapštukas, įbestas į biskvito centrą, liks sausas. Biskvitą traukti iš orkaitės, palaukti 5-10 minučių, kol šiek tiek atvės. Biskvitą apversti ant grotelių, nulupti popierių ir palikti, kad pilnai atvėstų.
Kremas: 55 g tamsaus šokolado, ištirpinto 1½ stiklinės (180 g) cukraus pudros ½ stiklinės (115 g) sviesto, kambario temperatūros Žiupsnelis druskos 1 šaukštas grietinėlės arba pieno ½ šaukštelio vanilės esencijos
Visus ingredientus sudėti į virtuvinį kombainą ir sukti kol susiformuos vientisas ir purus kremas. Kremu aptepti atvėsusį biskvitą. Tiekti tuojau pat arba laikyti šaltai kol ateis laikas nešti į stalą. Tiekti kambario temperatūros.
Chocolate Birthday Cake Recipe source: Smitten Kitchen & I am a Food Blog Cake: 6 tablespoons (85 g) butter, at room temperature ¾ cup (145 g) brown sugar 2 tablespoons (25 g) sugar 1 egg 1 egg yolk ¾ cup (175 ml) buttermilk 1 teaspoon vanilla extract ½ cup (41 g) cocoa powder 1 cup (125 g) flour ¼ teaspoon baking soda ½ teaspoon baking powder ½ teaspoon salt
Preheat oven to 350°F. Butter 8-inch square cake pan, line bottom with parchment, butter parchment. In large bowl beat butter and sugars until fluffy. Add egg, yolk and vanilla and beat until combined, then add buttermilk and mix again. Directly into the bowl with butter mixture sift together flour, cocoa, baking soda, baking powder and salt. Stir just until combined. Do not overmix. Transfer batter into prepared pan, smooth the surface. Place into preheated oven and bake until toothpick inserted into the center of the cake comes out clean, approximately 25-30 minutes. Remove from oven. Let the cake cool in the pan for 5-10 minutes, then invert the pan onto rack, peel off the parchment. Let cool completely.
Frosting: 2 oz (55 g) dark chocolate, melted 1½ cups (180 g) powdered sugar ½ cup (115 g) butter, at room temperature Pinch of salt 1 tablespoon cream or milk ½ teaspoon vanilla extract
Place all ingredients into a food processor and mix until uniform. Frost cooled cake with frosting. Serve right away or refrigerate until ready to serve. Best when served at room temperature.
Palikite komentarą |
|
View Full Website
|
 
|
|
Pradžia Apie mane Receptai ETIKETĖS |
Archyvas
- 2011 (61) - 2012 (108) - 2013 (105) - 2014 (102) - 2015 (117) - 2016 (101) - 2017 (77) - 2018 (65) - 2019 (59) - 2020 (64) - 2021 (58) - 2022 (49) - 2023 (45) - 2024 (8) |
Zuccotto 
Juodasis miškas