Laimingų Naujųjų Metų!

Iškart po Kalėdų mano visą šeimą išguldė gripas. Sėdim dabar visi namie, šildomės po anklodėm ir bandom sveikti. Už lango vaizdas kaip Narnijoje – apsnigtos eglės, gilios pusnys, stirnos. Mes džiaugiamės, kad niekur nereikia eiti ir net sniego nekasam. 

Naujųjų Metų proga savo namiškiams aš linkiu kuo greičiau pasveikti, o visiems šio blogo skaitytojams linkiu gerų, sveikų, sėkmingų ir laimingų metų. Būkite mylimi, raskite laiko pabūti su tais, kuriuos mylite. Nepritrūkite progų pasidžiaugti gyvenimu, draugais, artimaisiais ir savimi. 

Laimingų 2013-ųjų!

Aušra

Kokteilis “Manhattan”

Debesys – Žiema 2012 - 2013, psl. 55

*

Keptų burokėlių ir ožkų sūrio “Napoleonai” su apelsinų padažu

Debesys – Žiema 2012 - 2013, psl. 47

*

Kiaulienos nugarinės suktinukai su džiovintų vyšnių ir madeiros įdaru

Debesys – Žiema 2012 - 2013, psl. 48

 *

Užkandis “Kruvinoji Merė” su krevetėmis 

Debesys – Žiema 2012 - 2013, psl. 50

 *

Greipfrutų, mangų ir gražgarsčių salotos su kaparėliais, alyvuogėmis ir garstyčių padažu 

Debesys – Žiema 2012 - 2013, psl. 52

*

Šokoladinės panakotos tortas

Debesys – Žiema 2012 - 2013, psl. 56

Bourbon Manhattan

Clouds - Winter 2012 - 2013, page 48

*

Beet and Goat Cheese Napoleons

Clouds - Winter 2012 - 2013, page  40

*

Pork Tenderloin Cornets Filled with Dried Cherries and Madeira

Clouds - Winter 2012 - 2013, page 42 

*

Bloody Mary Shrimp

Clouds - Winter 2012 - 2013, page 44

*

Grapefruit, Mango and Arugula Salad with Olives, Capers and Mustard Vinaigrette

Clouds - Winter 2012 - 2013, page 46

*

 Chocolate Panna Cotta Cake

Clouds - Winter 2012 - 2013, page 50 

Related Tags

, ožkų sūris, šokoladas, tortai, vyšnios, vaisiai, uogos, salotos, jūros gėrybės, burokėliai, kiauliena, Naujieji Metai,

Panašūs Receptai

Granolėjimo tendencijos ir šiek tiek kitoks granolos receptas
gegužės 03, 2012
Raudonųjų apelsinų pyragas
sausis 15, 2012

Palikite komentarą

Ksenijarugpjūtis 19 2014, 10:19 AM

Turiu klausimeli del kremo. Atrodo, kad labai daug to pieno ir grietineles reikia ir pagal aprasyma viskas turetu tilpti i nedideli puodeli- ten is tikro tokios proporcijos (neradau nuorodos i originalu recepta)? Taip pat ar svarbu yra krema atsaldyti plakant? Gal galima palikti pastoveti ir jis savaime ataus? Aciu!

Ausrarugpjūtis 19 2014, 10:30 AM

Ksenija, viska dariau taip, kaip parasyta: http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Chocolate-Panna-Cotta-Layer-Cake-240700 sita torta gaminau tris kartus, viena Debesims, kitus du - pagal uzsakyma; neikada nieko recepte nekeiciau; labai geras tortas; plakti svarbu, nes kitaip gausis ne kremas, o zele;

Ksenijarugpjūtis 19 2014, 05:05 PM

Gerai, bandau.

Ksenijarugpjūtis 22 2014, 06:50 AM

Tai stai, tortas dar nesuvalgytas, dar yra like saldytuve :) O ispudziai tokie: Kremo vis gi per daug nebuvo, net gi sakyciau, kad jo buvo kaip tik. Gavosi du realus kremo sluoksniai. Biskvitai is pradziu atrode tokie maziukai, bet kazkaip kai visas tortas susidejo, tai irgi buvo kaip tik. Del paties kremo gamybos, tai man idomu, po keliu mazdaug plakimo minuciu jis ima tirsteti, ar jau po 3 min., ar tik po kokiu 10-ties. As plakiau plakiau ta krema idejus i ledini vandeni, bet niekas netirstejo. Tada nusprendziau, kad vis gi cia zelatina kalta. Palikau krema stoveti ir nuejau tirpinti dar zelatinos. Tada dar masciau, ar ja pilti i jau atvesusi krema, ar reiktu gal ta krema vel pasildyti. Vis gi supyliau i jau atvesusi ir dar paplakiau, dideliu pokyciu nepamaciau, tai idejau i saldytuva paziureti, ar kas nors pasidarys. Na ir pasidare. Kremas pradejo stingti :) Visa laime i zele nepavirto, tai gal to plakimo tiek ir uzteko. Na, ne visai jis lengvai tepesi, bet uzsitepe. Atskiri sluoksniai ne visai idealiai susiklijavo, pvz atriekus torto, gana lengvai atluzdavo kokia viena jo dalis - ar biskvitas, ar panakotos sluoksnis - bet nieko, visumoje tikrai nebuvo blogai. Sokoladine juosta labai padailino torta, su ja tortas iskart tapo sventisku. Vienintelis trukumas, kad paskui, jau pjaustant torta, sokoladas labai luzo. Pagalvojau, gal 10 sekundziu per ilgai gulejo saldiklyje ir del to pakankamai gerai neprisiklijavo. Tai man idomu, ar ir tau sokoladine juosta luzo? Del skonio, tai palyginus su Suriu sokoladiniu tortu ne toks intensyvus, na, sakyciau toks lengvas sokoladinis ir vasariskas, kaip latte kava :)

Ausrarugpjūtis 22 2014, 10:34 AM

Ksenija, as dabar jau tvirtai isitikinusi, kad LIetuvoje kazkokia kitokia zelatina; nes sitas kremas su tokiais kiekiais, kaip parasyta, man plakesi ir stingo be jokiu problemu; jeigu biskvitai atsiskyrinejo nuo kremo, tai jie tikriausiai buvo per sausi (per ilgai buvo orkaiteje); o del sokolado juostos - man neluzo, bet as visada pjaustau su pasildytu peiliu; gal dar ir nuo sokolado priklauso; smagu, kad sumasumarum viskas isejo pusiau pakenciamai; aciu uz issamu komentara;

Ksenijarugpjūtis 23 2014, 11:02 AM

O, geras, gi ta gudrybe su pasildytu peiliu! Visai man isgaravo is galvos. Ir aciu uz gera tips'a del padziuvusiu biskvitu - tai mat kaip ten buna.

Atsakyti į komentarą