Nauja pradžia
Sveiki apsilankę naujame Vaikų ir vanilės tinklapyje! Jaučiuosi taip, lyg vėl pradėčiau viską iš pradžių. Naujas tinklapis tai tarsi naujas blogas. Man pačiai čia daug gražiau, erdviau, maloniau. Tikiuosi, kad ir Jums čia patiks. Na o jeigu kas nors kliūna, nepatinka, nepatogu, ar neveikia taip, kaip norėtųsi, prašau man iškart pranešti, Tinklapis dabar turi labai nagingą administratorių, kuris, tikiuosi, reikalui esant, pasistengs pagelbėti. Visa kita – kaip seniau. Blogas tekės sena vaga: aš Jums rašysiu receptus ir pasipasakojimus; Jūs prašau skaitykite, rašykite, siūlykite, dalinkitės; ir būtinai gaminkite. Keliu šampano taurę už laimingą naują pradžią, o taip pat už Jus, brangūs skaitytojai. Mums visiems linkiu ilgo bei laimingo gyvavimo eteryje ir už jo ribų. Visados didžiausias AČIŪ už tai, kad skaitote. Aušra
P.S. Kad kelelis nedulkėtų, įdedu inauguracinį receptą Harry Nilsson dainos tema: Put the Lime in the Coconut!
Kokosiniai sausainiai su žaliosiomis citrinomis Receptas apytiksliai adaptuotas iš Bon Appétit | March 2013 4 kiaušinių baltymai 1/3 stiklinės* cukraus 2-jų žaliųjų citrinų žievelės, smulkiai sutarkuotos 1-os žaliosios citrinos sultys 2 šaukštai saldinto kondensuoto pieno 200 g stambių nesaldintų kokosų drožlių** 1/8 šaukštelio kokosų esencijos Žiupsnelis druskos
*1 stiklinė = 236 ml **naudojant saldintas smulkias kokosų drožles, reikės 400 g smulkių drožlių; cukraus kiekį sumažinti iki 1 šaukšto.
Orkaitę įkaitinti iki 165oC. Plačią kepimo skardą iškloti sviestiniu popieriumi arba įtiesti silikoninį Silpat kilimėlį. Kiaušinių baltymus ir cukrų plakti tol, kol stipriai išputos. Įmaišyti citrinų žieveles, citrinų sultis, kondensuotą pieną, kokosų esenciją ir druską. Suberti kokosų drožles ir išmaišyti. Iš dubens šaukštu pakabinti kokosų masės, dėti ant paruoštos skardos, pirštais legvai suspausti ir suformuoti kaubrėlį. Taip suformuoti visus sausainius, tarp sausainių paliekant maždaug 2 cm tarpus. Kepti kol pagels, maždaug 18-20 minučių. Atvėsinti skardoje.
Lime-in-the-Coconut MacaroonsRoughly adapted from Bon Appétit | March 2013 4 egg whites 1/3 cup sugar Grated lime zest from 2 limes Lime juice from 1 lime 2 tablespoons condensed milk, sweetened 7 ounces unsweetened coconut shavings* 1/8 teaspoon coconut extract Pinch of salt
*if using sweetened coconut flakes instead of unsweetened coconut shavings, use 14 ounces of sweetened flakes, and reduce sugar amount to 1 tablespoon. Preheat oven to 325oF. Line baking sheet with parchment or Silpat. Whisk egg whites and sugar in a large bowl just until frothy. Whisk in lime zest, lime juice, condensed milk, coconut extract and salt. Add coconut and fold to coat. Drop heaping tablespoonfuls of coconut mixture onto parchment paper-lined baking sheet spacing them about 1 inch apart. Press with fingers to form mounds. Bake until golden brown, 18-20 minutes. Let cool on baking sheets.
Palikite komentarą |
|
View Full Website
|
 
|
|
Pradžia Apie mane Receptai ETIKETĖS |
Archyvas
- 2011 (61) - 2012 (108) - 2013 (105) - 2014 (102) - 2015 (117) - 2016 (101) - 2017 (77) - 2018 (65) - 2019 (59) - 2020 (64) - 2021 (58) - 2022 (49) - 2023 (45) - 2024 (18) |
Uogų keksas su levandomis ir medumi 
Billionaire Bars