Pusryčiai į lovą
Aš nesu ypatingai arši visokių blynų fanė, bet šie morkų blyneliai yra visai kas kita. Tai tiesiog ne blynai or skanučiai pyragiukai, su daug tarkuotų morkų ir visokiausių prieskonių, skonis primena ne ką kitą, o tuos kultinius morkų keksiukus. Šiuos morkų blynelius aš nusižiūrėjau iš Stephanie Le knygos Easy Gourmet, tos pačios Stephanie, kuri rašo vieną mano pačių pačių myliymiausių blogų: I am a food blog. Blynukus iškepiau mažučius; tešlą kabinau ne šaukštu, o arbatiniu šaukšteliu. Dar, žinoma, suplakiau kremo, ant viršaus užbarsčiau riešutų, viską užpyliau sirupu, ir štai Jums prašom – ne pusryčiai, o grynų gryniausia šventė! Sukraukit viską ant dailaus padėklo ir neškit šitą grožį iš pačio ryto savo mylimai mamai į lovą. Ta pačia proga sveikinu visas mamas su mamyčių diena; vienas – su jau praėjusia, o kitas, tokias, kaip aš, su ateinančia, šį sekmadienį. Na o kadangi kalba užėjo apie pusryčius lovose, ir kadangi visas šitas morkų blynų fotoseansas buvo fotkinamas ne kur kitur, o būtent mano asmeninėje lovoje, tai aš Jums dar siūlau užmesti akį į likusią mano buduaro dalį, tiksliau į tas dalis, kurias patogu fotografuoti ir viešai žmonėms rodyti, viskas mamos ir vaikų tematika. Su švente, Brangiosios! Aušra
* * *
Morkų blynai su maskarpone Recepto šaltinis: Stephanie Le | Easy Gourmet
Blynai: 1 stiklinė* miltų 1 šaukštelis kepimo miltelių 1 šaukštelis valgomosios sodos 1 šaukštas cukraus ¼ šaukštelio druskos ½ šaukštelio malto cinamono ⅛ šaukštelio tarkuoto muškato ⅛ šaukštelio malto imbiero 1 stiklinė morkų, smulkiai sutarkuotų 1 kiaušinis 1 stiklinė pasukų arba kefyro *1 stiklinė = 236 ml Į didoką dubenį kartu persijoti miltus, kepimo miltelius, sodą, cukrų, druską ir prieskonius. Kitame dubenyje arba skysčių matavimui skirtame ąsotėlyje išplakti pasukas (arba kefyrą) ir kiaušinį. Į miltų mišinį supilti pasukų mišinį, sudėti tarkuotas morkas ir atsargiai išmaišyti, kol nebeliks sausų miltų ruožų. Nepermaišyti. Tešlą palikti 10 minučių. Keptuvę įkaitinti ant vidutinio stiprumo ugnies. Plonai patepti sviestu. Kepti mažus blynelius, kol gražiai paruduos iš abiejų pusių. Tiekti tuojau pat, su maskarponės kremu ir medumi (arba klevų sirupu).
Kremas: ½ stiklinės maskarponės, kambario temperatūros 2 šaukštai cukraus ½ stiklinės riebios grietinėlės 1 šaukštelis vanilės esencijos Maskarponę ir cukrų išsukti iki vientisos masės. Nenustojant sukti pamažu supilti grietinėlę. plakti elektriniu plakikliu kol kremas taps standus. Tiekti tuojau pat, arba uždengti ir dėti į šaldytuvą, kol prireiks.
Carrot Cake Pancakes with Mascarpone Cream Recipe source: Stephanie Le | Easy Gourmet
Pancakes: 1 cup flour 1 teaspoon baking powder 1 teaspoon baking soda 1 tablespoon sugar ¼ teaspoon salt ½ teaspoon ground cinnamon ⅛ teaspoon grated nutmeg ⅛ teapsoon ground ginger 1 cup finely grated carrots 1 egg 1 cup buttermilk In a large bowl sift together flour, baking powder, baking soda, sugar, salt and spices. In a separate bowl or in a large measuring cup whisk together the egg and buttermilk. Add buttermilk mixture and shredded carrots to flour mixture. Mix until just combined. Let batter sit for 10 minutes at room temperature. Spoon batter onto lightly buttered hot skillet. Cook panckaes until golden on both sides. Serve right away with mascarpone cream, a drizzle of honey or maple syrup.
Topping: ½ cup mascarpone, room temperature 2 tablespoons sugar ½ cup heavy cream 1 teaspoon vanilla In a bowl, cream together mascarpone and sugar until uniform. Slowly add cream, in a thin stream and continue to whisk until lilght and fluffy. Serve right away, with pancakes, or cover and refrigerate until ready to serve.
Palikite komentarą |
|
View Full Website
|
 
|
|
Pradžia Apie mane Receptai ETIKETĖS |
Archyvas
- 2011 (61) - 2012 (108) - 2013 (105) - 2014 (102) - 2015 (117) - 2016 (101) - 2017 (77) - 2018 (65) - 2019 (59) - 2020 (64) - 2021 (58) - 2022 (49) - 2023 (45) - 2024 (18) |
Dar vienas pyragas su rabarbarais 
Pusrytinis–desertinis kriaušių trupiniuotis