Happy Thanksgiving
Pernai prieš šventes mano kulinariniuose žurnaluose ėjo Swanson firmos reklama pavadinta “Why I Cook for Holidays”. Reklamoje buvo išvardintos priežastys, kodėl mes ruošiame šventinę puotą:
Visos tos priežastys, mano manymu, yra logiškos: mes ruošiam šventines vaišes, kad pamaloninti savo draugus ir artimuosius; kad sublizgėti prieš svečius, prieš giminaičius. Kai kas ruošia puotą tam, kad būtų ką nufotkinti ir apie ką parašyti savo bloge. Aš dar į tą sąrašą pridėčiau: gaminam, nes juk reikia kažką valgyti. Nes nesėdėsi gi tris švenčių dienas namuose su tuščiu šaldytuvu; arba nevažiuosi į svečius, kad pasėdėt prie tuščio stalo. Pernai, ruošdama Padėkos dienos vakarienę, aš netyčia užmečiau akį į tą Swanson reklamą, paskui pasižiūrėjau į padengtą stalą, ir sugalvojau dar vieną esminę priežastį, kodėl aš pasišventusi kokį mėnesį iš anksto planuoju, renku receptus, piešiu serviravimo eskizus, ieškau ingredientų, paskui kokią savaitę kasdien iki išnaktų kepu ir verdu, ruošiu tą ypatingą šventinę vakarienę. Esmė tame, kad koks suknistas bebūtų gyvenimas, kokia prasta bebūtų aplinka ir nuotaika, virtuvėje prie puodų dažniausiai viskas visada būna taip, kaip reikia, under control, kaip sakoma. Ir netgi kai širdyje ir galvoje tvyro visiškas chaosas, mano meniu juodraščiuose, tarp receptų ir stalo eskizų aš matau harmoningą puikų vakarą su keptu kalakutu ir šiltais garnyrais, liuks desertais ir besišypsančiais veidais. Kokia pavėpusi bebūtų diena, aš išsiilgusi laukiu to momento, kai stalą padengsiu staltiese ir ant jo išrykiuosiu tobulai atrodančią, gardžią vakarienę. Tai tikriausiai bus kulminacinis mano šventės momentas. Būtent dėl to ypatingo momento aš ruošiu vaišes. Nes ant stalo viskas bus gražu. That is why I cook for holidays. Kaip paprastai, žemiau sudėtos nuotraukos yra iš pernykščio mūsų Padėkos dienos baliaus. Šiemet bus kitos vaišės ir kitas planas. Padėkos dieną šiemet aš švęsiu ne namuose. Išvažiuoju poryt. Planuoju mažiau gaminti, daugiau ilsėtis, bet būtinai fotografuosiu, ir paskui būtinai viską Jums papasakosiu: kaip ten viskas buvo ir ką mes ten valgėm. Papasakosiu kitamet. Visus amerikiečius šio blogo skaitytojus ir visus mielus tautiečius, kurie nuoširdžiai prijaučia amerikietiškoms tradicijoms ir šį ketvirtadienį savo namuose kur nors Kaune, Vilniuje, ar Londone, ar dar kur nors kitur, kaip nekeista, keps kalakutą, virs tirštą gravy, pjaustys amerikietiško fasono pyragus ir švęs Thanksgiving, visus Jus sveikinu su Padėkos diena. Ramybės ir harmonijos Jūsų namuose, širdyse ir prie Jūsų šventinio stalo. Aušra
Padėkos Dienos vakarienė Meniu *** Duonos apkepas su moliūgais ir grybais Bulvių košė su trijų rūšių suriu Batatų apkepas su morenginėmis pagalvėlėmis Šokoladinis plokštainis su granatais ir lazdyno riešutais ***
Thanksgiving Dinner Menu *** Butternut Squash & Mushroom Stuffing Mashed Sweet Potatoes with Toasted Marshmallow Chocolate Tart with Pomegranate & Hazelnuts ***
https://www.williams-sonoma.com/recipe/chocolate-tart-with-pomegranates-and-hazelnuts.html https://www.williams-sonoma.com/recipe/bourbon-pumpkin-pie-with-nutmeg-tuiles.html https://www.halfbakedharvest.com/lighter-sweet-potato-casserole-maple-toasted-marshmallow/ https://www.halfbakedharvest.com/butternut-squash-and-wild-mushroom-stuffing/ https://www.halfbakedharvest.com/crockpot-three-cheese-mashed-potatoes/ https://www.williams-sonoma.com/recipe/green-beans-with-almond-gremolata.html http://vaikaivanile.com/post-40-Padkos-diena---pats-geriausias-keptas-kalakutas http://vaikaivanile.com/post-44-Padkos-diena--spanguols
Palikite komentarą |
|
View Full Website
|
 
|
|
Pradžia Apie mane Receptai ETIKETĖS |
Archyvas
- 2011 (61) - 2012 (108) - 2013 (105) - 2014 (102) - 2015 (117) - 2016 (101) - 2017 (77) - 2018 (65) - 2019 (59) - 2020 (64) - 2021 (58) - 2022 (49) - 2023 (45) - 2024 (18) |
