Vasario 16

Pasipasakokite, prašau, kaip švenčiate Vasario 16-ąją. Nes aš jau pritrūkau idėjų. Šiemet mūsų namuose visas Vasario 16-osios paminėjimas susivedė į trispalvių pabarstukų užsakymą iš interneto ir sausainiukų kepimą.

Kai paštininkas atnešė paketėlį su pabarstukais, mano vaikas iškart suprato, kad artėja Lietuvos Independence Day. Manau, tai yra neblogas ženklas, šioks toks ryšys su lietuvybe, šiaip ar taip. Nors, kitavertus, kai užklausiau, ar žino kokią dieną švenčiama ta lietuviška Independence Day, mano vyriškis to, deja, nežinojo. Tame didžiausia mano kaltė, kad vaikas nežino apie Vasario 16-ąją, bet, pagalvojus, tai 20 metelių išeivijoje, šiaip ne taip; abu mano vaikai ir gimę ir užaugę JAV (vienas dar tebeauga), tai gal ir nenuostabu, kad nežino.

Senais gerais laikais Vasario 16-ąją švęsdavom kaip turi būti. Organizuotai eidavom į šventinį mitingą karo muziejaus sodelyje prie Laisvės paminklo, padėdavom gėlių prie Savanorių aukuro. Po to visa šutve susirinkdavom Vilmos Borutaitės butelyje, darydavom sumuštinių balių, kartais kas nors atsinešdavo tortą, medaus arba Napaleoną. Šventimas vykdavo iki vėlumos, kai jau troleibusai nebevažinėdavo, nes prisimenu kaip ne kartą visa linksma kompanija linguodavo pėsčiomis namo, palydėdami visas paneles ir dar ilgai besišnekučiuodami prie laiptinių.

Man be galo mieli tie prisiminimai, apie tuos Vasario 16-osios šventimus ir tuos laikus, kurie niekados nebesugrįš. Šiemetinė šventė ypač melancholiška. Anapilin iškeliavo bene ryškiausias šių dienų Lietuvos išeivis Jonas Mekas. Labai gailiuosi, kad man taip ir nepavyko jo gyvo pamatyti, ranką paspausti. Deja. Štai tokios apyliūdnės nuotaikos, Lietuvos Nepriklausomybės Dienos išvakarėse. Sakyčiau labai lietuviškos nuotaikos, kaip ir dera, nes tokia liudnoka melancholija, ypač didelių sukaktuvių ar švenčių proga, neginčijamai yra giliai įsišaknijusio lietuviško charakterio bruožas. Tai gal aš visgi dar ne visai nutautėjau.

Su Vasario 16-ąja, Brangieji!

Aušra

Sviestiniai sausainiai su rozmarinais

Recepto šaltiniai: Joy the Baker & Sprinkle Bakes

1 ¼ stiklinės* miltų

3 šaukštai cukraus pudros

¼ šaukštelio druskos

115 g sviesto, kambario temperatūros

1 šaukštelis vanilės esencijos

¼ stiklinės + 2 šaukštai cukrinių pabarstukų

2 šaukštai šviežių rozmarinų, smulkiai sukapotų

*1 stiklinė = 236 ml

Plačią kepimo skardą ištiesti sviestiniu popieriumi.

Dubenyje sumaišyti miltus, cukrų ir druską. Sudėti sviestą, supilti vanilės esenciją ir sukti elektriniu plakikliu kol gerai išsimaišys. Suberti ¼ stiklinės pabarstukų ir suminkyti į vientisą tešlą. Iškočioti tarp dviejų sviestinio popieriaus lakštų į 7-8 mm storio stačiakampį. užbarstyti likusius pabarstukus ir lengvai įspausti į tešlą. Dėti pusvalandžiui į šaldiklį.

Orkaitę įkaitinti iki 165^oC.

Atšalusią tešlą traukti iš šaldiklio, supjaustyti 1cm x 1 cm kvadratėliais, išdėlioti ant paruoštos skardos ir pašauti į įkaitintą orkaitę. Kepti kol lengvai pagels, maždaug 12-14 minučių. Traukti iš orkaitės, palikti kol atvės. Laikyti sandariai uždarytame inde kambario temperatūroje.

Rosemary Shortbread

Recipe sources: Joy the Baker & Sprinkle Bakes

1 ¼ cup flour

3 tablespoons powdered sugar

¼ teaspoon salt

½ cup (1 stick) butter, at room temperature

1 teaspoon vanilla extract

¼ cup sprinkles plus 2 tablespoons for topping

2 tablespoons fresh rosemary, finely chopped

Line baking sheet with parchment paper and set aside.

In a large bowl, combine flour, sugar, and salt. Add butter and vanilla extract and beat with electric mixer until well incorporated but sandy.Add ¼ cup of sprinkles and knead until the dough comes together.

Place the disk of dough between two sheets of parchment and roll into a ½-inch thickness. Press remaining tablespoons of sprinkles into the dough. Place in freezer for 20-30 minutes.

Preheat oven to 325°F.

Take out dough out of freezer. Cut dough into ½-inch squares. Place cookies onto prepared baking sheet. Bake in preheated oven until lightly browned, 12-14 minutes. Remove form oven. Let cool completely. Store at room temperature in airtight container.

Related Tags

sausainiai, Vasario 16-oji,

Panašūs Receptai

Piglet 2018
gegužės 01, 2018
Avietiniai macarons su šokoladu, shabby chic stiliumi
sausis 30, 2013

Palikite komentarą

Gintarevasaris 16 2019, 05:06 PM

Jei trūksta idėjų kaip švęsti tokias šventes ne Lietuvoje gaal pasinaudosite viena iš šių: Žiūrėti ką nors lietuviško: lietuvišką filmą, ar filmą, kuriame vaidina lietuvių aktorius/aktorė, ar kokį, kuris lietuvoje filmuotas; Vykti į kokį nors didelį miestą ieškoti lietuviškumo ženklų, auišku, tam reikia nemažus namų darbus atlikti, bet tikrai visur rasite tai atminimo lentą kokiam lietuviui, tai kokį eksponatą muziejuj, tai restoraną... Klausyti lietuviškos muzikos, žiūrėti naujausius klipus; Žaisti kokį nors nesudėtingą žaidimą, pavyzdžiui galvoti lietuviškus žodžius iš tam tikros raidės ar pan. Su Vasario 16!

Ausravasaris 19 2019, 03:50 PM

Gintare, oi kokios geros idejos! butinai pasinaudosiu, gal netgi siemetines kovo 11-os proga;

Atsakyti į komentarą

Viktorijavasaris 16 2019, 08:28 AM

O, kad kuo daugiau tokių "nutautėjusių" ;) Atsakant į klausimą, tai šiemet ta proga suplanuota muziejus, minėjimas ir tautinio sijono nešiojimo premjera. Su švente!

Ausravasaris 19 2019, 03:51 PM

Aciu, Viktorija! uz siltus zodzius ir uz sventines idejas :-)

Atsakyti į komentarą