The Best Day for Lobster Rolls
Rugpjūtis 30, 2017 m
Žuvis,
Komentarai (3)
s
Vakar visą dieną lijo. Kaip iš kibiro. Nežinia, ar čia uragano Harvey pasekmės, ar šiaip lietinga diena pasitaikė. Negalėjom eiti į pliažą. Arba žvejoti. Tupėjom namie ir tiek. Aš ta proga parvilkau kelis omarus. Užkaičiau didelį katilą jūros vandens. Kai vanduo užvirė, sumečiau gyvius, uždengiau dangtį. Viriau lygiai 12 minučių. Virtus omarus iškart ištraukiau iš puodo, padėjau ant skardos, kad greičiau atvėstų. Kol omarai vėso, aš paskrudinau bandeles; jas prieš tai gerai pasviestavau, nes pasviestuotos jos ne tik skanesnės, bet ir apskrunda dailiau. Atvėsusius omarus išdarinėjau: tvirtu peiliu atskyriau odegas nuo galvų, perspaudžiau žnyples, visas žnyplių skystis išsitaškė į visas puses. Peiliu delikatnai išknibinėjau mėsytę ir sukroviau ją dailiais kalneliais ant šiltų bandelių. Keli geri šlakai citrinų sulčių. Dar majonezo. Galima ir šviežių kopūstų salotų, jeigu norite. Viskas užvožiama antra bandelės pusele. Pasiserviruojamas šaltas gėrimas. Ir štai Jums prašome – Lobster Roll. Tai kas, kad kieme uraganas. Tokių lietingų žvarbių dienų irgi reikia. Aušra
Related Tags
jūros gėrybės,
kopūstai,
majonezas,
sumuštiniai,
Panašūs Receptai
Dr. Seuss Kovas 07, 2014
Banh Mi Rugpjūtis 01, 2017
Favorite Things Sausis 29, 2022
Šiltas sumuštinis su jautiena ir raugintais kopūstais (Reuben) Spalis 02, 2013
Molly Wizenberg knyga DELANCEY ir vietnamietiškos salotos Sausis 19, 2015
Bourbon, Sugar, Cheesesteaks & 1000 Islands Liepa 21, 2017
Palikite komentarą
|
|