24

Praėjusį šeštadienį irsekmadienį aš gyvenau daugmaž ant vandens, arba prie vandens, apsikabinusi dujinį pečiuką, besvajojanti apie šiltą lovą ir sausus drabužius. Mūsų šešetukas: aš ir dar penki mano bičiuliai, estafetės būdu 24 valandas be pertraukos irklavom Cayuga ežere ir tokiu būdu rinkom lėšas sergantiems vėžiu ir jų šeimoms.

Renginys vadinosi Monster & Sea-24. Šešių žmonių komandos, išsibarstę po visą JAV, šeštadienį 8:00 val. vietos laiku pradėjo 24 valandas turkusį irklavimo maratoną. Ant vandens eidavom po du, irkluodavom vieną valandą, o po valandos perduodavom estafetę kitai porelei ir lėkdavom šildytis prie ugnelės. Po poros valandų ant sausumos – vėl ta pati muzika, vėl tekdavo lįst į šlapius ledinius drabužius, ir vėl viena valanda ant vandens. Tris kartus irklavom visi kartu, visos trys porelės, taigi, sumasumarum, tą dieną kiekvienas ant vandens išbuvom nei daug nei mažai – 10 valandų. Buvo baisiai šalta, ir šlapia, ir vėjuota. Oro prognozė vis žadėjo šlapdribą, bet laimei meteorologai šį kartą apsiriko. Šlapdriba iškrito kažkur šiauriau, o mūsų kraštai apsiribojo lengvu sniegeliu ir dulksna. Kas galėjo pagalvoti, kad balandžio vidury oras bus kaip sausį. Temperatūra visą parą sukiojosi maždaug apie 0^oC, apsiniaukę ir su krituliais.

Kol mes majačinomės ant ledinio tyvuliuojančio ežero, į mūsų sąskaitą vis kapsėjo aukojami pinigėliai; prikapsėjo jų virš $4,000 ir dar tebekapsi. Taigi, misiją mes atlikom su kaupu. Pinigai bus asmeniškai įteikti keturioms materialiai vargstančioms šeimoms, o gal net ir penkioms šeimoms, jeigu pavyks surinkti $5,000, taip kad finale mūsų šitas pakvaišimas buvo prasmingas, nes antraip tai vargu ar būtų buvę verta prasidėti.

Ne tik pinigai kapsėjo. Draugai ir pažįstami užsukdavo į mūsų stovyklavietę, atnešdavo karštos kavos, karštos sriubos, dujų balioną, dėžę skanuliukų, visokių reikmenų, kurių niekuomet nebūna per daug, kai visą dieną ir visą naktį sėdima prie vandens arba ant vandens, šaltu ir darganotu oru. Vieni ateidavo su mumis paplepėti, kiti atsiveždavo savo irklentes ir su mumis kartu šiaušdavo valandžiukei ant vandens. Vienas bičiukas atvarė 4:00 val. ryto, atnešė karštų gėrimų, dar šio bei to, ir pasiliko su mumis iki pergalingos pabaigos, paskui dar mus visus kartu nufotkino. Tačiau, mano galva, svarbiausia šioje mūsų estafetėje buvo net ne pinigai, ir ne misija, ir ne bendruomenės visokeriopa parama. Man asmeniškai stipriausia emocinė atgaiva buvo mano komanda, tas kapitalinis penketukas, prie kurio aš daugmaž netyčia prisiplakiau, ir, kaip nebūtų keista, ištvėriau visas 24 valandas. Aš net nebeprisimenu kito tokio karto, kai manimi buvo šitaip pasirūpinta, viskas iki smulkmenų apgalvota, sustyguota, ir ugnelė, ir maistas, ir draugiška šiluma, net neminint visų šypsenų, ir padrąsinimų, ir entuziazmo, kurių dėka tos ilgos, nesibaigiančios 24 valandos mano širdyje liks kaip vienas šilčiausių ir mieliausių prisiminimų.

Tai va. Toks buvo mano savaitgalis.

O receptas šį kartą – avižiniai batonėliai, su įvairiom sėklom, ir su riešutais, ir su džiovintais vaisiais, su medumi ir su riešutų sviestu, viskas dar apšlakstyta tamsiu šokoladu. Tuos batonėlius aš nešiausi į mūsų irklavimo maratoną, bet jūs juos galit neštis bele kur. Labai neblogas pakramsnojimas ir puikus kuras bet kokiems Jūsų nuotykiams gryname ore.

Aušra

* * *

Avižiniai batonėliai su sėklomis

Recepto šaltinis: Broma Bakery

¾ stiklinės avižinių dribsnių

½ stiklinės saulėgrąžų sėklų

¼ stiklinės moliūgų sėklų

4 šaukštai kokosų drožlių

4 šaukštai sezamų sėklų

4 šaukštai skrudintų migdolų

4 šaukštai džiovintų abrikosų, susmulkintų

2 šaukštai džiovintų spanguolių

2 šaukštai razinų

2 šaukštai kokosų aliejaus, ištirpinto

1/3 stiklinės + 2 šaukštai medaus

4 šaukštai riešutų sviesto (žemės, migdolų, kokosų, kt.)

¼ šaukštelio druskos

½ šaukštelio vanilės esencijos

½ šaukštelio cinamono

55 g tamsaus šokolado

Kepaliuko formą išteisti sviestiniu popieriumi. Orkaitę įkaitinti iki 175^oC.

Dideliame dubenyje sumaišyti avižas, sėklas, 1/3 stiklinės medaus, kokosų drožles, kokosų aliejų ir prieskonius. Mišinį paskleisti ant plačios skardos, pašauti į įkaitintą orkaitę, kepti, retkarčiais pamaišant, kol lengvai apskrus, maždaug 15-18 minučių. Traukti iš orkaitės, palaukti, kol atvės, suberti džiovintus vaisius, migdolus, sudėti riešutų sviestą, likusį medų ir vanilę. Gerai išmaišyti, mišinį sukrėsti į paruoštą formą, suspausti į lygų sluoksnį, uždengti plėvele ir padėti šaltai, kad sustingtų. Sustingusią masę išimti iš formos, supjaustyti norimo dydžio batonėliais, apšlakstyti šokoladu. Laikyti sandariai uždarytame inde.

Seedy Granola Bars

Recipe source: Broma Bakery

¾ cup old fashioned oats

½ cup sunflower seeds

¼ cup pumpkin seeds

4 tablespoons shredded coconut

4 tablespoons sesame seeds

4 tablespoons whole roasted almonds, roughly chopped

4 tablespoons dried apricots, roughly chopped

2 tablespoon dried cranberries

2 tablespoons raisins

2 tablespoons coconut oil, melted

1/3 cup + 2 tablespoons honey

4 tablespoons nut butter (peanut, almond or coconut)

1/4 teaspoon salt

½ teaspoon vanilla extract

½ teaspoon cinnamon

2 oz dark chocolate, melted

Line a large loaf pan with parchment on all sides. Preheat oven to 350^oF.

In a large bowl combine oats, seeds, 1/3 cup of honey, coconut, coconut oil and spices, mix well to coat. Spread mixture on a baking sheet and bake in preheated oven, stirring occasionally, until lightly tasted, about 15-18 minutes. Remove from oven, let cool to room temperature. Add dried fruit, roasted almonds, nut butter, remaining honey, and vanilla. Mix well. Press mixture firmly into preapred loaf pan, cover with plastic wrap and refrigerate until hardens, at least 2 hours or overnigt. Remove from the pan, cut into bars, drizzle with melted chocolate. Store in an airtight container.

Palikite komentarą

RitaBalandis 19 2018, 02:56 AM

Ypatingai kilnu ir pasiaukojama-del serganciu! Manau tai sujaudino daugeli, o Jus Ausryt didvyre ne tik virtuveje!

AusraBalandis 19 2018, 11:09 AM

Aciu, Rita! uz pritarima! mes uz pinigus irklavom, taip kad ne kazin koks pasiaukojimas :-) dekui uz siltus zodzius!

Atsakyti į komentarą

ŽanaBalandis 18 2018, 02:19 PM

Nepaprasti dalykai! Jūs nerealūs! O batonėliai irgi superiniai! Kaip dažnai nutinka- tuojau pat pagaminti vakare ir jau sustingę tinkami ragauti:) Dvejojau dėl šokolado, bet uždėjau ir reikia ten dėti jį būtinai :) Sėkmės!

AusraBalandis 18 2018, 03:16 PM

Zana, Aciu! uz operatyvuma ir uz miela komentara;

Atsakyti į komentarą

MildaBalandis 18 2018, 09:58 AM

Jūs nereali! Žaviuosi!

AusraBalandis 18 2018, 10:39 AM

AaaaaHHH! Aciu, Milda !!

Atsakyti į komentarą

AudreBalandis 18 2018, 02:25 AM

...kažkaip skaitydama apsiašarojau: taip viskas tikra ir jautru...

AusraBalandis 18 2018, 10:41 AM

As irgi pora kartu buvau ant apsiasarojimo ribos (ne is gero gyvenimo!!), bet istveriau, nepaluzau :-); aciu, Audre, uz tokius siltus zodzius!

Atsakyti į komentarą