Pradžia
Apie mane
Receptai
Archyvas
ETIKETĖS

M&M

19, 2016 m Desertai,
Komentarai (1)

Kai Tieghan bloge Half Baked Harvest pamačiau šiuos sausainiukus, iškart prisiminiau vieną seną savo pažįstamą, vardu Carl. Viena iš daugelio išskirtinių Carl charakterio plonybių buvo ta, kad jis organiškai negalėjo pernešti, kai kas nors dėl kažin kokių priežasčių imdavo ir sumaišydavo M&M žirniukus su kažkuo kitu: riešutais, razinomis, kitokiais saldainiais, t.t. Vieną kartą, berods per Velykas, aš pati asmeniškai turėjau progos stebėti gana aršiai išsirutuliojusią šeimyninę dramą, kai Carl statė ant kanto savo žmoną Caroline už tai, kad ji į tą pačią saldainių vazą supylė Carl’o mylimus M&Ms ir berods jelly beans:

“Goddamit Caroline, who the hell mixed up my M&Ms with some sh*t again!”

Caroline prie mano akių taikiai išvertė visą vazos turinį ant stalo ir per kokį pusvalandį kruopščiai surūšiavo M&Ms ir jelly beans, atskyrė viena nuo kito, šeimyninės santarvės ir ramybės vardan. Nes, pasak jos mylimo sutuoktinio, “M&Ms and other sh*t just doesn’t mix”.

Aš Carl nemačiau jau daug daug metų, bet jeigu jį vėl pamatyčiau, tai tikrai surasčiau būdą jam priminti tą velykinę istoriją su M&Ms. Jis tikriausiai apsimestų, kad neprisimena, arba atskaitytų man lekciją apie tai, kas gyvenime yra svarbu ir kas ne; aš tikriausiai visos tos jo tirados metu patylėčiau, o jeigu per kokį stebuklą netyčia ištaikyčiau momentą pasisakyti, tai būtinai nutėkščiau repliką, kad man asmeniškai “M&Ms & sh*t mix just fine”. Įrodymas – šitie sausainiukai su M&Ms ir šokolado lašeliais. Šokolado lašeliai burnoje staigiai ištirpsta, o M&M žirniukai labai maloniai traška. Labai geras mišinys. Geras ir paprastas receptas. Ir dar spalvos tokios kalėdinės. Ačiū, Tieghan, už šaunią idėją ir už tuntą sentimentalios vertės prisiminimų.

O Jums, kaip visada, didelis ačiū, kad užsukote ir paskaitėte.

Aušra

Sausainiai su M&M ir šokolado lašeliais

Recepto šaltinis: Half Baked Harvest

2 ¼ stiklinės* (250 g) miltų

1 šaukštelis valgomosios sodos

1 ½ šaukštelio kukurūzų krakmolo

½ šaukštelio druskos

¾ stiklinės (170 g) sviesto, ištirpinto

¾ stiklinės (150 g) šviesaus rudojo cukraus

½ stiklinės (100 g) cukraus

2 kiaušiniai

2 šaukšteliai vanilės esencijos

½ stiklinės (90 g) šokolado lašelių

½ stiklinės (85 g) M&M saldainių

*1 stiklinė = 236 ml

Į didelį dubenį kartu persijoti miltus, sodą, krakmolą ir druską. Padėti į šalį.

Kitame dubenyje sumaišyti ištirpintą sviestą ir abiejų rūšių cukrų. Įmušti kiaušinius, supilti vanilės esenciją ir gerai išplakti. Kiaušinių mišinį supilti į miltų mišinį ir gerai išmaišyti. Suberti šokolado lašelius ir M&M, išmaišyti. Tešlą uždengti maistine plėvele ir dėti į šaldytuvą, kad sustingtų, mažiausiai porai valandų arba pernakt.

Orkaitę įkaitinti iki 165^oC. Dvi plačias kepimo skardas iškloti sviestiniu popieriumi arba silikoniniais takeliais. Sustingusią tešlą traukti iš šaldytuvo. Iš maždaug 2-3 šaukštų tešlos kočioti rutuliukus, juos dėti ant paruoštų skardų, tarp sausainių paliekant maždaug 5-6 cm tarpus. Sausainius pašauti į įkaitintą orkaitę. Kepti 11-12 minučių. Traukti iš orkaitės. Sausainius atvėsinti skardose, perdėti į sandariai užsidarantį indą. Laikyti kambario temperatūroje.

M&Ms & Chocolate Chip Cookies

Recipe source: Half Baked Harvest

2 ¼ cups (250 g) flour

1 teaspoon baking soda

1 ½ teaspoons cornstarch

½ teaspoon salt

¾ cup (170 g) butter, melted

¾ cup (150 g) light brown sugar

½ cup (100 g) sugar

2 eggs

2 teaspoons vanilla extract

½ cup (90 g) chocolate chips

½ cup (85 g) M&Ms

In a large bowl sift together flour, baking soda, cornstarch, and salt. Set aside.

In another bowl, whisk melted butter and both sugars until uniform. Whisk in eggs and vanilla. Pour wet ingredients into dry ingredients and mix together with a large spoon or rubber spatula. Fold in chocolate chips and M&Ms. Cover and refrigerate for at least 2 hours or overnight.

Preheat oven to 325^oF. Line two large baking sheets with parchment or silicone baking mats.

Roll dough into balls, about 2-3 tablespoons of dough per cookie. Place balls about 3 inches apart onto prepared baking sheets.

Bake in preheated oven about 11-12 minutes. Remove from oven. Let cool on the baking sheets, then transfer into airtight container. Store at room temperature.

Related Tags

Kalėdos, sausainiai, šokoladas,

Palikite komentarą

Audre 30 2016, 02:12 PM Auksinė žmona toji Karolin... aš taip turbūt negalėėėčiau ;D O sausainiai puikūs: iškepiau Naujų Metų sutikimui, bet bijau, kad nesulaiks...

Ausra 30 2016, 04:09 PM

Audre, as tikrai tai negaleciau; o Caroline is tiesu nusipelne auksinio medalio, del daugelio priezasciu;