Catch & Release
There’s a place I go to Where no one knows me It’s not lonely It’s a necessary thing
It’s a place I made up Find out what I’m made of The nights I’ve stayed up Counting stars and fighting sleep
Let it wash over me I’m ready to lose my feet Take me off to the place where one reveals Life’s mystery Steady on down the line Lose every sense of time Take it al in and wake up that small part of me Day to day I’m blind to see And find how far to go
Visą praėjusią savaitę mums buvo tik saulė, palmės, jūra ir žuvys. Vaikai išmoko gerti kokosų vandenį. Aš pirmą kartą pabandžiau stovėdama irstytis ant banglentės (stand up paddling / SUP). Jonas pagavo pirmąjį savo gyvenime tarpūną. Tai buvo mūsų tradicinių pavasarinių atostogų savaitė Floridoje, Key West saloje. Pavasario atostogas aš suplanavau dar pernai, rugpjūčio vidury. Man tada kaip tik besibaiginėjo American Airlines dovanoti kelionių kvitai skrydžiams, tai aš ta proga ėmiau vartyti AA tinklapį ir ieškoti, kur čia mums galima būtų nulėkti. Iš pradžių pamąsčiau apie Italiją, Amalfi pakrantę, nes maniau, kad tai būtų stebuklinga kelionė. Italijoje mes nei vienas dar nesame buvę, bet esame daug prisiklausę pačių geriausių įspūdžių ir prisižiūrėję nepakartojamo grožio nuotraukų. Italija būtų tiesiog baisiai šaunu. Bežiūrinėdama airbnb pasiūlymus prie Cinque Terre, netyčia užmačiau reklaminę “skrajutę” su Kartachenos vaizdais ir iškart pamaniau, kad kelionė į Ispaniją tikriausiai mums būtų dar smagesnė. Nes Kartachenoje gyvena mūsų geri draugai; būtų labai malonu juos pamatyti, ir mes visi ten neabejotinai turėtumėme napakartojamas atostogas. Paskui aš pradėjau svajoti, kad dar labai norėčiau nuvežti vaikus į Prancūziją, parodyti jiems Paryžių ir Bordeaux; tuo pačiu galėčiau aplankyti Strasbūre gyvenančią savo draugę Estelle. Tiek daug nepaprastai gerų maršrutų; tiesiog neįmanoma išsirinkti. Vientintelis mano europinių atostogų plano trūkumas buvo tas, kad visa Europa, kur bekeliautum, yra baisiai toli; kelionė per Atlantą visada būna ilga ir varginanti, o pavasario atostogos būna baisiai trumpos, tik viena menkutė savaitė. Aš ėmiau dvejoti, ar verta mums taip toli skristi dėl kelių dienų: bus kelios paros oro uostuose, dar adaptacija prie laiko skirtumo ir aklimatizacija naujoje nepažįstamoje vietoje. Ar spėsim viską pamatyti? Ar norėsim išvis ką nors pamatyti? Gal norėsim tik išsidrėbti kur nors ramiame kamputyje ir ilsėtis? Skrydžių paieškos puslapyje į “TO:” laukelį aš įvedžiau “Miami - FL”, ir avialinijos man iškart išmetė gerą desėtką juokingai trumpų, tik porą valandų trunkančių skrydžių iš Filadelfijos. Aš išsirinkau vieną patogiausią pirmyn-atgal variantą, ir per daug nesvarsčiusi paspaudžiau “Book the Flight”. Key West mūsų šeimai yra neabejotinai pats mylimiausias atostogų kampelis. Ten visada būna tobulas oras (išskyrus uraganų sezoną) ir tobulas vanduo. Ten baltas smėlis, gražios žuvys, šiltos žvaigždėtos naktys, o gyvenimas ten visada teka lėtai ir be plano. Mes apsistojom vėl tame pačiame bute, kaip ir praėjusį sykį, žvejojom ant tos pačios krantinės, kalbėjom su tais pačiais žvejais, drybsojom po tomis pačiomis palmėmis, bet šios atosotogos mums visiems buvo pilnos pirmųjų kartų ir naujų patirčių. Nes Florida tiesiog negali nusibosti. Mes atsijungėm nuo kasdienybės, nuo įgrysusios gyvenimo rutinos; mes nieko neplanavom, niekur nelėkėm, tik irstėmės, žvejojom, naktimis skaičiavom žviagždes ir absoliučiai totaliai šimtaprocentinai ilsėjomės. Tai buvo atostogos kokių reta. Aušra
Everybody got their reason Everybody got their way We’re just catching and releasing What builds up throughout the day It gets into your body And it flows right through your blood We can tell each other secrets And remember how to love
Da da dum da dum dum dum Da dum dum dum Da dum dum Da da dum da dum dum dum Da dum dum dum Da dum dum
Šaldytas mangų, kokosų ir žaliųjų citrinų sluoksniuotis Recepto šaltinis: Rainbow Nourishments
Mangų sluoksnis: 1 didelis mangas, nuluptas, supjaustytas kubeliais ¾ stiklinės anakardžių, neskrudintų, pernakt mirkytų šaltame vandenyje, nukoštų ½ stiklinė kokosų grietinėlės Kvadratinę 20 x 20 cm kepimo formą ištiesti sviestiniu popieriumi. Visus ingredientus sudėti į virtuvinį kombainą ir sumalti į vientisą tyrę. Mišinį supilti į paruoštą formą, išlyginti paviršių ir dėti į šaldiklį kol sustings, maždaug 30 minučių.
Žaliųjų citrinų sluoksnis: 1 didelis avokadas, supjaustytas kubeliais ¾ stiklinės anakardžių, neskrudintų, pernakt mirkytų šaltame vandenyje, nukoštų ¼ stiklinės kokosų grietinėlės 3 žaliųjų citrinų sultys Visus ingredientus sudėti į virtuvinį kombainą ir sumalti į vientisą tyrę. Mišinį atsargiai supilti ant mangų sluoksnio, išlyginti paviršių ir dėti į šaldiklį kol sustings, maždaug 30 minučių.
Kokosų sluoksnis: 1 stiklinė anakardžių, neskrudintų, pernakt mirkytų šaltame vandenyje, nukoštų ½ stiklinės kokosų grietinėlės ½ stiklinės kokosų pieno Kokosų drožlių, užbarstymui Visus ingredientus sudėti į virtuvinį kombainą ir sumalti į vientisą tyrę. Mišinį atsargiai supilti ant žaliųjų citrinų sluoksnio, išlyginti paviršių, ant viršaus užbarstyti kokosų drožlių ir dėti į šaldiklį kol sukietės, mažiausiai porai valandų arba pernakt. Sukietėjusį sluoksniuotį pjaustyti porcijomis ir tuojau pat nešti į stalą.
Frozen Mango, Lime and Coconut Bars Recipe source: Rainbow Nourishments
Mango layer: 1 large mango, peeled, cubed ¾ cup raw cashews, soaked overnight in cold water, drained ½ cup coconut cream Line 8” square baking dish or container with parchment. Process all ingredients in a food processor until smooth and creamy. Pour mixture into prepared baking dish or container, smooth the top. Freeze until the top is firm, at least 30 minutes.
Lime layer: 1 large avocado, cubed ¾ cup raw cashews, soaked overnight in cold water, drained ¼ cup coconut cream Juice of 3 limes Process all ingredients in a food processor until smooth and creamy. Slowly pour mixture over mango layer, smooth the top. Freeze until the top is firm, at least 30 minutes.
Coconut layer: 1 cup raw cashews, soaked overnight in cold water, drained ½ cup coconut cream ½ cup coconut milk Coconut flakes Process all ingredients in a food processor until smooth and creamy. Slowly pour mixture over lime layer, smooth the top. Sprinkle with coconut flakes. Freeze until completely firm, at least 2 hours. Cut into bars and serve.
Palikite komentarą |
ARCHYVAS2024 (19)
Lapkritis (1)
2023 (45)
All Things Orange Rugsėjis (2) Rugpjūtis (2) Liepa (2) Birželis (1) Gegužė (3) Balandis (1) Kovas (4) Vasaris (2) Sausis (1) 2022 (49) 2021 (58) 2020 (64) 2019 (59) 2018 (65) 2017 (77) 2016 (101) 2015 (117) 2014 (102) 2013 (105) 2012 (108) 2011 (61) ETIKETĖSabrikosai (7)aguonos (16) agurkai (14) alus (5) alyvuogės (4) ananasai (12) antiena (1) apelsinai (38) arbata (22) arbūzai (3) artišokai (1) avietės (54) avokadai (9) baklažanai (8) bananai (31) bandelės (42) blynai (40) braškės (58) Brie (2) burokėliai (18) bulvės (47) citrinos (59) cukinijos (10) čederio sūris (21) česnakai (6) datulės (9) dešrelės (9) duona (54) ėriena (5) figos (9) gervuogės (7) gimtadieniai (38) granatai (9) grikiai (6) grybai (19) Halloween (22) imbieras (27) jautiena (40) jogurtas (12) Joninės (7) jūros gėrybės (45) Kalėdos (78) karamelė (31) kava (10) keksai (45) keksiukai (48) kiauliena (37) kiaušiniai (42) knygos (46) kokosai (36) kopūstai (33) Kovo 11-oji (11) košės (8) kriaušės (17) kukurūzai (15) ledai (56) levandos (6) Liepos 4-oji (12) majonezas (8) makaronai (52) mangai (8) maskarponė (28) medus (30) mėlynės (50) mėtos (26) moliūgai (53) mocarela (17) morkos (40) Motinos diena (9) Naujieji Metai (18) nektarinai (6) obuoliai (70) ožkų sūris (13) Padėkos diena (23) paprikos (30) paukštiena (45) persikai (17) pica (10) pienas (4) pomidorai (48) pupelės (16) pyragai (200) pyragaičiai (41) rabarbarai (28) razinos (7) ridikėliai (7) riešutai (146) rikota (38) romas (14) ropės (1) ryžiai (22) saldainiai (27) salierai (8) salotos (65) sausainiai (101) slyvos (13) smidrai (13) spanguolės (19) sriubos (23) sumuštiniai (38) svarainiai (1) svogūnai (26) šokoladas (160) špinatai (7) Tėvo diena (3) tortai (100) uogienė (20) uogos (120) Užgavėnės (15) vaisiai (135) Valentino diena (21) varškė (11) Vasario 16-oji (7) Velykos (32) veršiena (1) virtiniai (6) viskis (20) vynuogės (4) vyšnios (25) žaliosios citrinos (19) žirneliai (24) žuvis (51) |
|
|||||||
|