Pumpkin & Chocolate Chip

Lapkritis 13, 2017 m Pusryčiai,
Komentarai (3)

Atrodo nelogiška kepti blynus kai stengiamės vartoti kuo mažiau angliavandenių. Bet šaldytuve nuo senų sonovės stovėjo pusė skardinės moliūgų tyrės, atidaryta prieš kokias 4 savaites. Paskui aš pamačiau šitą blynukų receptą, ir tiesiog neatsilaikiau. Pagalvojau, kad jeigu aš tuos blynukus iškepsiu labai mažučius, tai nebus tokia didelė nuodėmė.

Blynukų receptas tas pats bazinis-tradicinis: stiklinė miltų, stiklinė kefyro (arba pasukų), 1 kiaušinis, dar sodos, druskos, ir pora šaukštų tirpinto sviesto. Nieko naujo. Tokius blynelius esu kepusi milijoną kartų, su visokiausiais paįvairinimais ir pamodeliavimais. Į tą bazinį blynų receptą dedama moliūgų tyrės; galite naudoti naminę arba pirktinę iš skardinės, kaip aš padariau; ir dar pridedama visokiausių prieskonių, kurie tradiciškai keliauja į visus patiekalus su moliūgais: cinamonas, gvazdikėliai, muškatas, imbieras; dar įberiama rudojo cukraus, kaip priklauso, išmaišoma, ir gaunasi labai gražiai geltona ir kvapni tešla moliūginiams blynams. Kepkit juos mažučius, nes taip daug smagiau. Jiegu visų blynelių iš karto neįveikste, tai, žinokite, jie gali kelias dienas kuo puikiausiai sau pagyventi šaldytuve, arba, jeigu norite juos pataupyti dar ilgiau, dėkite į šaldiklį. Blyneliai visai skanūs šalti, bet norint galima juos drąsiai pašildyti mikrobangėje, arba trumpam įmesti į karštą orkaitę. Sušilę jie suminkštėja, šokoladas aptirpsta, o visi tie prieskoniai pakvimpa kaip turi būti.

Geras receptas; labai šaunūs blyneliai.

Dėkui, kad paskaitėte.

Aušra

Moliūginiai blynai su šokolado lašeliais

Recepto šaltinis: I am a food blog

1 stiklinė* miltų

2 šaukštai rudojo cukraus

1 šaukštelis kepimo miltelių

1 šaukštelis valgomosios sodos

¼ šaukštelio druskos

1 šaukštelis cinamono

¼ šaukštelio tarkuoto muškato

Žiupsnelis maltų gvazdikėlių

Žiupsnelis malto imbiero

1 stiklinė pasukų arba kefyro

1 kiaušinis

½ stiklinės moliūgų tyrės

2 šaukštai sviesto, ištirpinto

½ stiklinės šokolado lašelių

*1 stiklinė = 236 ml

Į didoką dubenį kartu persijoti miltus, rudąjį cukrų, kepimo miltelius, sodą, druską ir prieskonius. Kitame dubenyje arba skysčių matavimui skirtame ąsotėlyje išplakti pasukas arba kefyrą, kiaušinį, moliūgų tyrę ir ištirpintą sviestą. Moliūgų masę supilti į dubenį su miltais, atsargiai išmaišyti, kol nebeliks sausų miltų ruožų. Nepermaišyti.

Keptuvę įkaitinti ant vidutinio stiprumo ugnies, patepti sviestu. Ant karštos keptuvės šaukštu krėsti apvalius blynelius. Ant blynelių užbarstyti šokolado lašelių. Kai viena blynelių pusė sukepts, blynelius apversti, apkepti kitą pusę. Tiekti tuojau pat, arba laikyti šiltai kol ateis laikas nešti į stalą.

Pumpkin Chocolate Chip Pancakes

Recipe source: I am a food blog

1 cup flour

2 tablespoons brown sugar

1 teaspoon baking powder

1 teaspoon baking soda

¼ teaspoon salt

1 teaspoon cinnamon

¼ teaspoon nutmeg

Pinch grond cloves

Pinch ground ginger

1 cup buttermilk

1 egg

½ cup pumpkin puree

2 tablespoons butter, melted

½ cup chocolate chip

In a bowl sift together flour, brown sugar, baking powder, baking soda, salt, and spices. In a liquid measuring cup, whisk together buttermilk, egg, pumpkin puree and butter.

Add wet ingredients to dry ingredients and mix until just combined. Do not overmix.

Heat up a non-stick pan over medium heat. Brush pan with butter. Using a tablespoon or teaspoon drop batter onto the pan, sprinkle surface of pancake with chololate chips. Cook until small bubbles form on the surface and the edges are set. Flip and continue cooking for 1-2 minutes. Remove cooked pancakes from the pan. Keep warm until ready to serve or seve right away.

Related Tags

blynai, moliūgai, šokoladas,

Panašūs Receptai

Palikite komentarą

JūratėLapkritis 15 2017, 04:22 PM Kaip tik turėjau pasigaminusi moliūgų tyrės ir dar buvo šaldytuve užsistovėjusio graikiško jogurto (vietoj kefyro). Recepto nesilaikiau, bet pasinaudojau tavo idėja panaudoti blynams moliūgų tyrę ir meduolinius prieskonius. Skanu ir labai gražiai atrodo, tokie oranžiniai. Visiems patiko.

AusraLapkritis 15 2017, 04:34 PM

Jurate, kaip man smagu, kad blyneliai patiko! aciu, kad uzsuki;

Atsakyti į komentarą

RitaLapkritis 15 2017, 05:09 AM Ausra, valgyk angliavandenius - jie yra geris!Neisjung kritinio mastymo klausant rekomendaciju del ju apribojimo!

AusraLapkritis 15 2017, 12:00 PM

Rita,neisjungiu, tik stengiuosi siek tiek apriboti, bet ir tai man ne itin sekasi, kaip matyti is auksciau pademonstruoto patiekalo :-); dekui uz siltus zodzius ir uz pakomentavima!

Atsakyti į komentarą

IngaMLapkritis 14 2017, 08:43 AM Blynus mes mėgstam:)ypač ryte, prieš mokyklą kepu vaikams.:)Puikus receptas-reikia traukti užšaldytą moliūgų tyre ir kepti:)

AusraLapkritis 14 2017, 12:42 PM

Inga, tikiuosi kad patiks!

Atsakyti į komentarą

Pradžia
Apie mane
Receptai