Halloween
Rytoj Halloween’as!
Savaitgalį buvau išvykusi, sugrįžusi lėkiau tiesiai į darbą. Namo pareisiu tik vakare, tai vargu ar spėsiu ką nors šventiško iškepti ar pagaminti.
Vakarienei bus žuvis, o po vakarienė planuoju staigiai nukraustyti stalą ir šskaptuoti moliūgą, arba du; turiu iš viso septynis, visi pačios užauginti, savame darže. Pirmasis mano moliūgų derlius, taip kad pasididžiavimo ir laimės - kalnai!
Rytoj planuoju uždegti žvakeles, išskaptuotus moliūgus surykiuosiu prie durų, prikrausiu dubenį saldainių, iš spintos išsitrauksiu savo juodą ilgaplaukį peruką ir raganos skrybėlę, užsileisiu kraupią muziką ir lauksiu ateinančių kostiumuotų vaikų.
O į blogą įdedu seniau pagamintų užkandžių nuotraukas, receptus, ir dar kelis vaizdelius iš šventinio šuniukų parado mano darbe.
Happy Halloween!
Aušra
* * *
Įdaryti kiaušiniai:
6 kietai virti kiaušiniai
¼ stiklinės majonezo
1 šaukštelis Vorčesterio padažo
1 šaukštelis Dižono garstyčių
Druskos
Pipirų
Paprikos
* * *
Sūrio užkandis
½ saldžios paprikos
250 g grietinėlės sūrio, kambario temperatūros
250 g tarkuoto čederio sūrio
Tabasco padažo
Druskos
* * *
Įdarytos jalapeño paprikos
18 šviežių jalapeño paprikų
225 g grietinėlės sūrio
½ stiklinės tarkuoto aštraus čedario sūrio
¼ stiklinės smulkiai supjaustytų svogūnų laiškų
18 plonų rūkytos šoninės juostelių
Mėgstamo barbeque padažo (arba abrikosų uogienės, arba mėgstamo kito mėgstamo saldaus pagardo)
Orkaitę įkaitinti iki 150oC. Plačią kepimo skardą iškloti folija arba sviestiniu popieriumi.
Užsimauti gumines pirštines. Paprikas perpjauti išilgai pusiau, šaukšteliu išskobti sėklas ir sėklalizdžius.
Dubenyje sumaišyti grietinėlės sūrį, tarkuotą čedario sūrį ir smulkiai supjaustytus svogūnų laiškus. Įdaru pripildyti paprikų puseles. Jas apsukti šoninės juostele, persmeigti mediniu dantų krapštuku, viršų patepti barbeque padažu arba mėgstamu pagardu, čatniu, arba abrikosu uogiene. Kepti maždaug 1 valandą, kol paprikos suminkštės, o šoninė lengvai apskrus. Ištraukus iš orkaitės, paprikų apačią nusausinti popieriniu rankšluostėliu. Į stalą tiekti šiltas arba kambario temperatūros.
Deviled Eggs
6 hard boiled eggs
¼ cup mayonnaise
1 teaspoon Worcestershire sauce
1 teaspoon Dijon mustard
Salt
Pepper
Paprika
* * *
Cheese Ball
½ bell pepper
½ lb (250 g) cream cheese, at room temperature
1 cup (4 oz./250 g) shredded cheddar
Tabasco sauce
Salt
* * *
Jalapeño Poppers
18 fresh jalapeños
One 8-ounce package of cream cheese
½ cup grated sharp cheddar
¼ cup chopped green onion
18 thin slices of bacon
Favorite barbeque sauce (or apricot jam, or favorite chutney)
Preheat oven to 300oF.
Line baking sheet with foil or parchment.
Put on rubber gloves. Cut jalapeños lengthwise in half. With a teaspoon scrape out the seeds and the pale membranes.
In a bowl mix together cream cheese, grated sharp cheddar and chopped green onion. Fill each jalapeño half with cheese mixture. Wrap with a slice of bacon. Secure with a wooden toothpick. Brush the top with barbeque sauce (or apricot jam, or your favorite chutney). Bake for approximately 1 hour, until jalapeños soften and bacon is sizzling. Remove from oven. Lay jalapeños on paper towels to drain the excess fat, then transfer them onto a plate or a serving platter. Serve warm or at room temperature.
Palikite komentarą
|
Cupcake Wars 
Snickers tortas su obuoliais ir balius tamsoje