Mini Pie
Mini pyragiukai iš tešlos likučių.
Tešla ta pati tradicinė, kaip visada, tik paskutiniu metu aš nieko net nebesveriu ir nebematuoju.
Dedu visko maždaug iš akies: 2 stiklinės miltų, 2 šaukštai cukraus, žiupsnelis druskos.
Net virtuvinio kombaino nebetraukiu.
Į miltų mišinį įtarkuoju 1 lazdelę (115 g = 8 šaukštai) įšalusio sviesto, pertrinu šiek tiek pirštais, kad visi sviesto gabalėliai pasidengtų miltais. Tada pradedu pilti ledinį (labai labai šaltą!) vandenį, su plaukiojančiais ledukais. Vandenį pilu po vieną šaukštą ir vis maišau, kol pradeda formuotis gana biri tešla.
Tada mišinį išverčiu ant sauso paviršiaus, suspaudžiu į skritulį, įsuku į plėvelę ir dedu į šaldytuvą, kelioms valandoms arba pernakt.
Atšaldytą tešlą kočioju ant šiek tiek pamiltuoto paviršiaus. Kočioti reikia mikliai, kad tešla nespėtų sušilti, nes antraip ji pasidarys labai lipni ir teks vėl šaldyti.
Iš tokio tešlos kiekio gaunasi vienas didelis padas vienam pyragui, ir dažniausiai lieka tešlos likučių, kurių aš niekada neišmetu, juso visus susuku į tą pačią plėvele ir dedu į šaldiklį. Kai prikaupiu pakankamai likučių, aš juos visus atitirpdau šaldytuve ir iškepu mažų pyragiukų.
Aušra
Related Tags
gervuogės,
obuoliai,
pyragai,
Panašūs Receptai
Snickers tortas su obuoliais ir balius tamsoje Lapkritis 05, 2014
Pyragas su uogiene Spalis 26, 2013
Migdolinis pyragas su rabarbarais ir apie tai, kaip reikia matuoti Balandis 30, 2015
Jewish Apple Cake Rugsėjis 19, 2017
Mėlynių ir persikų cobbler Liepa 10, 2013
What Katie Ate Balandis 07, 2017
Palikite komentarą
|