Pusryčiai į lovą

Gegužė 11, 2017 m Daržovės, Pusryčiai,
Komentarai (6)

Aš nesu ypatingai arši visokių blynų fanė, bet šie morkų blyneliai yra visai kas kita. Tai tiesiog ne blynai or skanučiai pyragiukai, su daug tarkuotų morkų ir visokiausių prieskonių, skonis primena ne ką kitą, o tuos kultinius morkų keksiukus. Šiuos morkų blynelius aš nusižiūrėjau iš Stephanie Le knygos Easy Gourmet, tos pačios Stephanie, kuri rašo vieną mano pačių pačių myliymiausių blogų: I am a food blog. Blynukus iškepiau mažučius; tešlą kabinau ne šaukštu, o arbatiniu šaukšteliu. Dar, žinoma, suplakiau kremo, ant viršaus užbarsčiau riešutų, viską užpyliau sirupu, ir štai Jums prašom – ne pusryčiai, o grynų gryniausia šventė! Sukraukit viską ant dailaus padėklo ir neškit šitą grožį iš pačio ryto savo mylimai mamai į lovą.

Ta pačia proga sveikinu visas mamas su mamyčių diena; vienas – su jau praėjusia, o kitas, tokias, kaip aš, su ateinančia, šį sekmadienį.

Na o kadangi kalba užėjo apie pusryčius lovose, ir kadangi visas šitas morkų blynų fotoseansas buvo fotkinamas ne kur kitur, o būtent mano asmeninėje lovoje, tai aš Jums dar siūlau užmesti akį į likusią mano buduaro dalį, tiksliau į tas dalis, kurias patogu fotografuoti ir viešai žmonėms rodyti, viskas mamos ir vaikų tematika.

Su švente, Brangiosios!

Aušra

* * *

Morkų blynai su maskarpone

Recepto šaltinis: Stephanie Le | Easy Gourmet

Blynai:

1 stiklinė* miltų

1 šaukštelis kepimo miltelių

1 šaukštelis valgomosios sodos

1 šaukštas cukraus

¼ šaukštelio druskos

½ šaukštelio malto cinamono

⅛ šaukštelio tarkuoto muškato

⅛ šaukštelio malto imbiero

1 stiklinė morkų, smulkiai sutarkuotų

1 kiaušinis

1 stiklinė pasukų arba kefyro

*1 stiklinė = 236 ml

Į didoką dubenį kartu persijoti miltus, kepimo miltelius, sodą, cukrų, druską ir prieskonius. Kitame dubenyje arba skysčių matavimui skirtame ąsotėlyje išplakti pasukas (arba kefyrą) ir kiaušinį. Į miltų mišinį supilti pasukų mišinį, sudėti tarkuotas morkas ir atsargiai išmaišyti, kol nebeliks sausų miltų ruožų. Nepermaišyti. Tešlą palikti 10 minučių.

Keptuvę įkaitinti ant vidutinio stiprumo ugnies. Plonai patepti sviestu. Kepti mažus blynelius, kol gražiai paruduos iš abiejų pusių. Tiekti tuojau pat, su maskarponės kremu ir medumi (arba klevų sirupu).

Kremas:

½ stiklinės maskarponės, kambario temperatūros

2 šaukštai cukraus

½ stiklinės riebios grietinėlės

1 šaukštelis vanilės esencijos

Maskarponę ir cukrų išsukti iki vientisos masės. Nenustojant sukti pamažu supilti grietinėlę. plakti elektriniu plakikliu kol kremas taps standus. Tiekti tuojau pat, arba uždengti ir dėti į šaldytuvą, kol prireiks.

Carrot Cake Pancakes with Mascarpone Cream

Recipe source: Stephanie Le | Easy Gourmet

Pancakes:

1 cup flour

1 teaspoon baking powder

1 teaspoon baking soda

1 tablespoon sugar

¼ teaspoon salt

½ teaspoon ground cinnamon

⅛ teaspoon grated nutmeg

⅛ teapsoon ground ginger

1 cup finely grated carrots

1 egg

1 cup buttermilk

In a large bowl sift together flour, baking powder, baking soda, sugar, salt and spices.

In a separate bowl or in a large measuring cup whisk together the egg and buttermilk. Add buttermilk mixture and shredded carrots to flour mixture. Mix until just combined. Let batter sit for 10 minutes at room temperature.

Spoon batter onto lightly buttered hot skillet. Cook panckaes until golden on both sides. Serve right away with mascarpone cream, a drizzle of honey or maple syrup.

Topping:

½ cup mascarpone, room temperature

2 tablespoons sugar

½ cup heavy cream

1 teaspoon vanilla

In a bowl, cream together mascarpone and sugar until uniform. Slowly add cream, in a thin stream and continue to whisk until lilght and fluffy. Serve right away, with pancakes, or cover and refrigerate until ready to serve.

Related Tags

maskarponė, morkos, riešutai,

Panašūs Receptai

Palikite komentarą

RasaRugsėjis 29 2017, 04:14 PM Geri blynai! Kad man patiks zinojau is karto. Bet ir vaikai, kurie dabar tokio amziaus, kad nevalgo nieko, kas lekstej prisiliete prie darzoves, situs kirto. Aciu.

AusraRugsėjis 29 2017, 04:27 PM

Rasa, labai smagu, kad patiko! o svarbiausia - kad nevalgus vaikai irgi neisbrokijo; aciu uz pakomentavima ir kad isbandet recepta;

Atsakyti į komentarą

ViktorijaGegužė 15 2017, 01:07 PM Kokios fainos nuotraukos su šeima! Liuks buduaras

AusraGegužė 15 2017, 01:27 PM

Aciu, Viktorija!!

Atsakyti į komentarą

JurgaGegužė 15 2017, 11:39 AM Grazios Mamos dienos!:)

AusraGegužė 15 2017, 12:02 PM

Jurga, AAAAACIUUUUU !!! Buvo labia gera diena; nors ir be pusryciu I lova, bet vistiek buvo gera;

Atsakyti į komentarą

ingaGegužė 15 2017, 09:42 AM Nu, čia tikri pyragiukai, o ne blyniukai!

AusraGegužė 15 2017, 10:55 AM

Inga, kepasi paprastai ir greitai, kaip blyniukai, o valgosi kaip pyragiukai; aciu uz pakomentavima!!

Atsakyti į komentarą

HanaGegužė 12 2017, 01:54 PM Ak, Aušra...Ačiū už įsileidimą į buduarą:) Su Mamos diena. Visos mamos yra burtininkės ir stebukladarės, o Jūs - keliskart tokia. Man atrodo, kad esat griežta viską leidžianti mama. Tokia ir išlikit - įkvėpimu ir pavyzdžiu ne tik savo berniukams, bet ir kitoms mamoms. Sveikatos, stiprybės ir džiaugsmo.

AusraGegužė 12 2017, 03:34 PM

Aciu, Hana, uz siltus palinkejimus ir uz tokius aukstus ivertinimus!!

Atsakyti į komentarą

LinaGegužė 11 2017, 06:53 PM Geros buduaro nuotraukos.

AusraGegužė 11 2017, 08:04 PM

Kaip ir pats buduaras, ane? ULTIMATE STYLE & DESIGN, to say the least....!!! Aciu, Lina!

Atsakyti į komentarą

Pradžia
Apie mane
Receptai