Bird Seed

Dabar labai madinga yra kalbėti apie tai, kas ką valgo, arba ko nevalgo. Pvz., susitinki sau žmogų gatvėje ir daugmaž iškart imi klausinėti, ar jis vegetaras, ar veganas, ar valgo tą arba kita, kokiam maistui alergiškas ir panašiai. Man paprastai yra labai įdomu sužinoti, ką kiti valgo ir gamina, arba kaip ir kur maitinasi, bet aš retai pati to klausinėju. Nebent natūraliai iš kalbos išeina, arba jeigu aš pašnekovą ruošiuosi kviesti į svečius, pietums ar vakarienei, nes tuomet tai tiesiog yra būtina detaliai išsiklausinėti, kas valgoma ir kas ne, kad paskui nenutiktų kurjozai.

Aš pati žmonių netardau apie jų mitybą, bet jeigu manęs kas nors užklausia, aš visada prisimenu mano sutuoktinio pasakytą tezę, kad aš, žinote, mintu tik sėklų mišiniais, kurie įprastai parduodami gyvūnėlių parduotuvėse ir yra pilami į lesyklėles paukščiams (agl. bird seed). Ši bird seed frazė buvo išsakyta gana seniai, kai aš ir mano sutuoktinis dar tebesisukiojome tuose pačiuose sambūriuose ir pasibendravimuose. Tai va, kažkada seniai buvo užėjusi kalba įprastine tematika, apie tai, kas, ką ir kaip valgo. Mano sutuoktinis tada su nepaprastu užsidegimu ėmė kažkokiems visiškai atsitiktinai sutiktiems žmonėms pasakoti litanijas apie mano nenormalius maitinimosi įpročius, apie Bird Seed ir panašiai. Komentaras buvo išsakytas su pajuoka, bet jame, kaip nekeista, yra gana nemažai tiesos. Mano maitinimosi racione tikrai yra labai daug visokių kruopų, grūdų, riešutų, kepintų skrudintų, daigintų, avižos, spelta, kinva, bolivinės balandos, saulėgražų ir moliūgų sėklos, šalavijai, chia, migdolai, kokosai. Viską sumetus į vieną krūvą tikrai gaunasi mišinėlis, kurį galima būtų drąsiai lesinti paukščiukams. Aš nelesinu, bet norint galima.

Bird Seed epitetas gyvena manyje iki šiol ir yra prisimenamas kiekvieną mielą kartelį, kai aš kepu didžiulę skardą granolos, o paskui kiekvieną mielą kartelį kai ją barstau sau rytais ant jogurto, arba į migdolų pieną, arba šiaip pasisemiu saują, lengviems pavakariams arba paužkandžiavimui.

Ir kiekvieną kartą, pasisėmusi granolos, aš visada nevalingai pamąstau apie nesvietišką savo sutuoktinio įžvalgumą.

Aušra

Grikių granola

Recepto šaltinis: food52

2 stiklinės neskrudintų grikių kruopų

1 ½ stiklinės norimų sėklų ir riešutų

1 stiklinė kokosų drožlių

1 šaukštelis malto cinamono

1 šaukštelis malto imbiero

1 bananas

2 šaukštai kokosų aliejaus

2-3 šaukštai medaus

Orkaitę įkaitinti iki 175^oC.

Didokame dubenyje sumaišyti grikius, sėklas, riešutus, kokosų drožles ir prieskonius.

Kitame dubenėlyje šakute sutrinti bananą, supilti kokosų aliejų ir medų, išmaišyti. Banano mišinį supilti į dubenį su grikiais. Išmaišyti. Mišinį paskleisti ant plačios skardos ir pašauti į įkaitintą orkaitę. Kepti maždaug 20-30 minučių, retkarčiais pamaišant, kol mišinys įgaus auksinį atspalvį. Traukti iš orkaitės, palikti kol pilnai atvės. Laikyti sandariai uždarytame inde, šaltai arba kambario temperatūroje.

Buckwheat Granola

Recipe source: food52

2 cups raw buckwheat groats

1 ½ cups mixed seeds and nuts

1 cup coconut flakes

1 teaspoon ground cinnamon

1 teaspoon ground ginger

1 ripe banana

2 tablespoons coconut oil

2-3 tablespoons honey

Preheat oven to 350°F.

In a large bowl, stir buckwheat groats, seeds, nuts, coconut, and spices.

In a separate small bowl, smash banana with a fork, add to groats mixture, along with coconut oil and honey. Stir until everything is nicely coated. Spread in an even layer on baking sheet. Bake in preheated oven for 20-30 minutes, stirring occasionally, until golden. Remove from oven, let cool completely. Store in an airtight container.

Related Tags

grikiai, kokosai, riešutai, bananai,

Panašūs Receptai

Selfiai
Liepa 08, 2016 Karštas sumuštinis su keptu obuoliu, riešutais ir Brie
Spalis 17, 2013 Florentinai – geriausia sausaininė dovana
Gruodis 28, 2011 Nauja David Lebovitz knyga
Gegužė 19, 2014 Krepšinis
Kovas 31, 2016 Cantucci
Kovas 07, 2013

Palikite komentarą

EDITABirželis 21 2018, 02:16 AM

Nuostabus receptas. lABAI GERAS. Gaminu ir gaminu... Visiems labai patinka.

AusraBirželis 21 2018, 11:40 AM

Edita, man irgi labai patinka; gaminu ir gaminu, pastoviai; dekui uz pakomentavima!!!

Atsakyti į komentarą

LoretaKovas 10 2018, 03:56 PM

Aušra, rizikuoju jums įkyrėti savo komentarais, tačiau negaliu susilaikyti... Dabar skanauju Bird seed granolą su jogurtu ir obuoliene... Totaliai skanu, trašku, skonių puokštė ir enuziasmo fontanai.... Va taip! Linkėjimai!

AusraKovas 10 2018, 08:54 PM

Yay!!! jokio ikyrumo; komentarai yra didziausias blogo geris! aciu, Loreta!! laai dziaugiuosi, kad granola patiko; man ji irgi baisiai patinka :-) :-) :-) !!!

Atsakyti į komentarą

LoretaKovas 7 2018, 03:11 PM

Dar viena granola!Na, mane Dievulis ir myli.Laukiu, kol pakeps Apelsininė ir štai, dar viena. Grikiai mano mėgstamiausios kruopos - bus išbandyta artimiausią savaitgalį! Aš esu vegetarė - tai tokie nuostabūs užkandžiai šitaip džiugina ir liežuvį, ir skrandį.Vyras neatsidžiaugia mano entuziasmu.Sako, pusryčiauju, kas rytą, lyg geriausiame restorane. Tai nudžiuginsiu jį su tokia nuostabia granola.Nuoširdžiausiai linkėjimai ir padėka.

AusraKovas 7 2018, 04:33 PM

Loreta, kaip smagu kad pataikiau su receptu! linkejimai Jums ir granola megstanciam Jusu vyrui! dekui uz toki miela komentara :-)

Atsakyti į komentarą

AudreKovas 7 2018, 08:41 AM

...todėl ir este grakšti kaip paukštelis... tNCByr

AusraKovas 7 2018, 11:05 AM

Oi, Audre, iki paukstelio tai labai toli; nebe tas amzius; deja; bet vistiek aciu uz komplimenta!! :-)

Atsakyti į komentarą

JurgaKovas 6 2018, 02:38 PM

Mūsų namuose šitas maistas taip pat vadinamas lesalu - aš lesalą kepu, o vaikai klausia, ar galima lesalo su pienu :) Ir visai be jokios pašaipos :) Įdomus receptas, tik tie grikiai įtartinai skamba - ar jie nebūna kieti ir nesukramtomi?

AusraKovas 6 2018, 07:51 PM

Jurga, man sukramtomi, bet tai gal nuo dantu tvirtumo priklauso; jeigu butu kieti, nesukramtomi, itartini ir pan., tai recepto tikriausiai nepublikuociau, ane..??

Atsakyti į komentarą

ViktorijaKovas 5 2018, 11:12 AM

Jau aušta :) Skanuuu! O banano ir kokosų drožlių kvapas - neatsilaikomas. Ačiū už idėją, avižinių dribsnių granola jau buvo pabodusi, o čia toks esminis make up, sakyčiau :)

AusraKovas 5 2018, 11:31 AM

Aciu, Viktorija, kad sitaip operatyviai griebet ir isbandet recepta; labai malonu!

Atsakyti į komentarą

AstaKovas 2 2018, 05:09 PM

Aušra, labai laiku receptukas. O nuotraukos kokios gundančios! Jau seniai esu nužiūrėjus granolas su grikiais ir su kynva, tik vis niekaip neprisiruošiu išbandyti. Jau neprisimenu, kada ir paprastą gaminau... Tik vis pasižadu kiekvieną rytą, kai ant varškės beriuosi paprastus kukurūzų dribsnius:) Gal jūsiškis receptas kaip tik ir bus tas spyris į sėdimąją... Klausimas, o kiek išsilaiko tokia granola su bananu?

AusraKovas 2 2018, 06:20 PM

Asta, bananas iskeptas, taip kad, manau galima laikyti kiek tik norit; beda tik ta, kad pas mane sita granola niekada neuzsistovi, sunaudojama daug greiciau nei galiojimo terminas pasibaigia :-)

Atsakyti į komentarą

RitaKovas 2 2018, 03:52 AM

Labai grazios nuotraukos,ypac ta gastronomine mozaika,kaip is romano "Mergina su perlo auskaru" kur mergaite spalviskai meniskai deliojo roputes,darzoves.Ar tikrai neperkieti grikiai gaunasi?

AusraKovas 2 2018, 12:44 PM

Rita, dekui uz komplimentus! o grikiai tikrai ne per kieti; visiskai ne kieti; tokie smagiai traskus, ir tiek;

Atsakyti į komentarą