Sweet 16

Gruodis 07, 2016 m Desertai, Tortai,
Komentarai (3)

Prieš tris savaites (lapričio 16-ąją) mano vyriausiam sūnui suėjo 16. Pasakysiu tik tiek – lengva nėra. Viskas, ką benepasakyčiau, baigiasi ginču ir kategorišku “NE”. Viskas daroma atvirkščiai. Kiekvienai progai pasitaikius yra demonstruojamas stiprus charakteris, dar stipresnė nuomonė, kuri paprastai yra visikšai priešinga mano nuomonei. Žodžiu, kariaujam. Kai nekariaujam, tarp mūsų tvyro mirtina tyla, nes nei vienas, nei kitas nesame linkę lengvai nusileisti. Kažin iš kur čia paveldėti tie bjauraus charakterio genai..?

Vienintelė paguoda yra ta, kad ne man vienai šitaip. Kažkada anksčiau šnekėjausi su viena Jono klasiokės mamyte, tai ji man papasakojo labai panašių istorijų apie savo šešiolikinę dukrelę: nesibaigiantys debatai pakeltu tonu, trankymai durimis ir virtuvės spintelių durelėmis. Visos nupasakotos situacijos man buvo pažįstamos iki kaulų smegenų.

Kita mamytė man pasidejavo, kad ji visai mielai išvyktų iš namų kokiems 3-5 metams, į kokį tolimą užsienį arba bent jau į kitą valstiją, kol šitas nelemtas amžiaus tarpsnis pasibaigs.

Bet būna gi ir kitaip. Mano draugė Valerie, kitos Jono klasiokės mamytė, ant savo facebook’o sienos vis kabina dailius selfius su savo dukrele Gabriella, kur jos abi šypsosi ir pozuoja kokiame nors šeimos pasisėdėjime, arba pasivaikščiojime gamtoje, arba bekepančios kokius keksiukus. Dar viena pažįstama važinėja sau dviese su sūnumi po visokias tropines šalis ir iš ten siunčia reportažus apie tai, kaip šauniai jie ten dviese leidžia laiką. Jono aš nieku gyvu nei į tropines šalis su savimi nenusitempčiau, nebent surakintą, nei tokiose nuotraukose, kaip tos su Gabriella, jis man sutiktų papozuoti.

Prisimenu, kai man buvo šešiolika, aš irgi tikrai nebuvau saldainiukas. Gyvenau aš tada su tėvais, bet dieną naktį audžiau mintį, kaip iš tų namų ištrūkus. Ištrūkau būdama 21-erių, o tie keli metai nuo 16-os iki 21 buvo bene ilgiausi mano gyvenimo metai; tikra kankynė. Įtariu, kad Jonas jaučiasi panašiai. Nežinia, ar čia jo amžius kaltas, ar mūsų abiejų bjauraus charakterio panašumai ir visiškas nesugebėjimas civilizuotai susibendrauti, o gal ir viena ir kita. Kol kas mano tikslas yra bent šiek tiek susitarti, pratempti dieną be dramų, ir pralaukti tuos kelis metus, kad mes po viso šito paauglystės laikotarpio išsikapstytume daugmaž nenukentėję.

Aušra

Šokoladinis gimtadienio tortas

Recepto šaltinis: Smitten Kitchen & I am a Food Blog

Biskvitas:

6 šaukštai (85 g) sviesto, kambario temperatūros

¾ stiklinės* (145 g) rudojo cukraus

2 šaukštai (25 g) cukraus

1 kiaušinis

1 kiaušinio trynys

¾ stiklinės (175 ml) pasukų arba kefyro

1 šaukštelis vanilės esencijos

½ stiklinės (41 g) kakavos miltelių

1 stiklinė (125 g) miltų

¼ šaukštelio valgomosios sodos

½ šaukštelio kepimo miltelių

½ šaukštelio druskos

*1 stiklinė = 236 ml

Orkaitę įkaitinti iki 175^oC. Kvadratinę 20x20 cm (arba panašaus dydžio apvalią) kepimo formą ištepti sviestu; dugną ištiesti sviestiniu popieriumi.

Dideliame dubenyje iki purumo išsukti sviestą ir abiejų rūšių cukrų. Sudėti kiaušinį, kiaušinio trynį, supilti pasukas ir gerai išsukti.

Tiesiai į dubenį su sviesto mišiniu persijoti miltus, kakavą, kepimo miltelius, sodą ir druską. Išmaišyti. Tešlą sukrėsti į paruoštą formą, išlyginti paviršių ir pašauti į įkaitintą orkaitę. Kepti maždaug 25-30 minučių, kol medinis dantų krapštukas, įbestas į biskvito centrą, liks sausas. Biskvitą traukti iš orkaitės, palaukti 5-10 minučių, kol šiek tiek atvės. Biskvitą apversti ant grotelių, nulupti popierių ir palikti, kad pilnai atvėstų.

Kremas:

55 g tamsaus šokolado, ištirpinto

1½ stiklinės (180 g) cukraus pudros

½ stiklinės (115 g) sviesto, kambario temperatūros

Žiupsnelis druskos

1 šaukštas grietinėlės arba pieno

½ šaukštelio vanilės esencijos

Visus ingredientus sudėti į virtuvinį kombainą ir sukti kol susiformuos vientisas ir purus kremas. Kremu aptepti atvėsusį biskvitą. Tiekti tuojau pat arba laikyti šaltai kol ateis laikas nešti į stalą. Tiekti kambario temperatūros.

Chocolate Birthday Cake

Recipe source: Smitten Kitchen & I am a Food Blog

Cake:

6 tablespoons (85 g) butter, at room temperature

¾ cup (145 g) brown sugar

2 tablespoons (25 g) sugar

1 egg

1 egg yolk

¾ cup (175 ml) buttermilk

1 teaspoon vanilla extract

½ cup (41 g) cocoa powder

1 cup (125 g) flour

¼ teaspoon baking soda

½ teaspoon baking powder

½ teaspoon salt

Preheat oven to 350°F. Butter 8-inch square cake pan, line bottom with parchment, butter parchment.

In large bowl beat butter and sugars until fluffy. Add egg, yolk and vanilla and beat until combined, then add buttermilk and mix again.

Directly into the bowl with butter mixture sift together flour, cocoa, baking soda, baking powder and salt. Stir just until combined. Do not overmix. Transfer batter into prepared pan, smooth the surface. Place into preheated oven and bake until toothpick inserted into the center of the cake comes out clean, approximately 25-30 minutes. Remove from oven. Let the cake cool in the pan for 5-10 minutes, then invert the pan onto rack, peel off the parchment. Let cool completely.

Frosting:

2 oz (55 g) dark chocolate, melted

1½ cups (180 g) powdered sugar

½ cup (115 g) butter, at room temperature

Pinch of salt

1 tablespoon cream or milk

½ teaspoon vanilla extract

Place all ingredients into a food processor and mix until uniform. Frost cooled cake with frosting. Serve right away or refrigerate until ready to serve. Best when served at room temperature.

Related Tags

gimtadieniai, šokoladas, tortai,

Panašūs Receptai

Palikite komentarą

DonataGruodis 12 2016, 04:04 AM Sveiki, Aušra. Žaviuosi Jūsų receptais ir ypatingai "skaniomis" nuotraukomis :) Galvoju šį tortuką nusinešti į darbo "pyragų dieną" per Kalėdas. Ar jis galėtų išbūti "fotogeniškas" jei paruoščiau iš vakaro ir rytojaus dieną neščiau ant stalo? :)

AusraGruodis 12 2016, 10:27 AM

Donata, dekui uz visus komplimentus; be galo malonu; o tortukas tikrai isliks fotogeniskas, tik padekit saltai per nakti;

Atsakyti į komentarą

RitaGruodis 9 2016, 02:50 AM Sveikinu Jona su graziu gimtadieniu!Formuojasi stipri, savo stubura turinti asmenybe,saunu!Zinau kad judvieju rysys visuomet bus geras, nes man yra labai istriges tavasis irasas is kazkurio Jono gimtadienio kuomet judu po paparciais snekuciavotes apie gyvenima...Geri pamatai padeti,viskas bus OK!

AusraGruodis 9 2016, 11:05 AM

Rita, aciu uz pasveikinima ir uz palaikyma!! as irgi tikiuosi, kad viskas bus tvarkoje; reikia tik sita trumpa laikotarpi kaip nors pratempti;

Atsakyti į komentarą

MildaGruodis 8 2016, 02:51 PM Noriu palinkėt kantrybės ir neprarast tikėjimo, kad kažkada abu be kibirkščių galėsit bendrauti. Čia ko gero jokio recepto nėra, tiesiog reikia išlaukti. Ačiū, kad rašot.

AusraGruodis 8 2016, 03:24 PM

Milda, tai Jums aciu, kad skaitot; ir dar aciu uz palinkejima - katrybes tikrai reikia, ir itariu, kad dar ilgai reikes;

Atsakyti į komentarą

Pradžia
Apie mane
Receptai