Golden Milk

Balandis 02, 2019 m Gėrimai,
Komentarai (0)

Nežinau, kokie orai Jūsų kraštuose, bet pas mus vyksta tipinis pavasars: kaip diena taip naujiena. Vieną dieną saulėta ir šilta, vos ne 25^oC; kitą dieną gražiausiai sau sninga. Oras keičiasi po kelis kartus per dieną, su temperatūriniais svyravimais, vėjo pokyčiais ir visa kita. Reaguojant į tokį orą, mano pačios nuotaikos bei savijauta pavasariop irgi įgauna panašią trajektoriją: tai aukštyn, tai žemyn. Atsikeliu, žiūrėk, iš ryto – saulutė šviečia, toks energijos antlpūdis užeina, viskas atrodo taip smagu ir gražu, prisiplanuoju visokiausių įdomiausių planų. Išlekiu pabėgioti, susikraunu krepšius, sumetu viską į mašiną, nušoku iki sporto salės dušų, ten išsimaudau, šlapiais plaukais išlapnoju kieman, kaip kokia undinėlė, visa tokia pavasarinė, ir varau į darbą. Besėdint darbe oras ima gesti. Mano visi nuostabūs rytiniai planai lekia šuniui ant uodegos. Pradeda nei iš šio nei iš to kapsėti nosis. Žodžiu, kol parsirandu namo, nei pakilios rytinės nuotaikos, nei nuostabios savijautos nebelieka nei padujų.

Štai tokiems nepastovumams, staigiems sunegalavimams ir lengvoms pavasarinėms melancholijoms pagydyti yra išrastas puikus vaistas: auksinis pienas. Vien spalva ko verta! Vienas nedidukas puodelis nubrauks bet kokią depresiją ir išgydys bet kokį nosies varvėjimą. Ir nuims visą liūdesį, kaip mylinti ranka.

Tokį pieną pirmą kartą paragavau mūsų prekybcentrio Wegmans kavinėje. Ten nedidukas tokio auksinio pieno puodelis, kvapnus, karštas, su aukšta puta, kainuoja nei daug nei mažai $3.50. Jeigu virsite namuose, toks pienukas jums kainuos centus. Wegmans baristos auksinio pieno primaišo didelį ąsotį, jį laiko šaldytuve ir prieš įteikiant pirkėjui jį gerai pakaitina. Aš Jums rekomenduoju daryti taip pat: išsivirkit daug, supilkit į sandariai užsidarantį ąsotį arba į šiaip kokį indą, o po to prieš pat vartojimą pakaitinkite iki norimos temperatūros.

Smagaus ir sveiko Jums pavasario!

Aušra

Auksinis pienas

Recepto šaltinis: Little Sugar Snaps

400 ml pieno

½ šaukštelio maltos ciberžolės

1 lazdelė cinamono

4-6 kardamono ankštys, perskeltos

1-2 šaukšteliai medaus

2 girežinėliai šviežios imbiero šaknies

Visus ingredientus sudėti į nedidelį puodelį ir kaitinti kol užvirs. Sumažinti ugnies stiprumą ir kaitinti dar maždaug porą minučių. Nukelti nuo ugnies. Puodą uždengti ir palikti, kad pritrauktų, maždaug 5 minutes. Perkošti ir tiekti tuojau pat, arba palikti kad atšaltų ir dėti į šaldytuvą. Prieš tiekiant pakaitinti.

Golden Milk

Recipe source: Little Sugar Snaps

400 ml milk

½ teaspoon turmeric powder

1 cinnamon stick

4-6 cardamom pods, opened

1-2 teaspoons honey

2 slices fresh ginger

Put all of the ingredients into a small pan and bring to boil. Reduce heat to very low and cook, stirring, for 1-2 minutes. Remove from heat. Cover and let steep for 5 min. Strain and serve right away, or allow to cool and store in refrigerator. Heat before serving.