Fly Fishing

Spalis 22, 2019 m Žuvis,
Komentarai (4)

Tie kas žvejoja tikriausiai gerai žino, kad žvejyba visada būna daug daugiau nei žuvys.

Tai pasiruošimas, planavimas, informacijos kaupimas, tyrinėjimas: kas kiek pagauna, kokiu metu geriausiai kimba, kokį mąsalą kas naudoja, ar ko nenaudoja, ar tinkamas sezonas, ir panašiai.

Tai įrangos ir aprangos kaupimas, ruošimas ir t.t.; o Dieve kiek yra įrangos! O kiek yra visokiausios aprangos!!! Orvis dabar paleido visą kampaniją pavadintą 50/50 On The Water, kurios neva-tai tikslas yra populiarinti moterų žvejybą. Visuose Orvis kataloguose dabar pozuoja dailios žvejojančios damos ir jaunos mergaičiukės, su pačiais dailiausiais apdarais ir atributika, Made By Women For Women; viskas baisiai stilinga, gražu, ir kainuoja atitinkamai; žodžiu, 50/50 slaptas tikslas aiškus: išplėsti marketingo teritoriją iki maksimumo. Nes kas jau kas, o moterys tai tikrai pirks visą tą glamūrinę aprangą, ir įrangą, ir plonas neperšlampamas kelnes, ir striukes, ir šiltus greitai džiūstančius marškinėlius, ir dar begales stilingų aksesuarų. trumpai tariant, 90% žvejybos yra apranga, įranga ir gera išvaizda.

Na, paskui dar, žinoma, yra buvimas gamtoje, idilė, ir vienatvė, ir visapusiška pilnatvė, tekančio vandens čiurlenimas, upelis, gervės, šokinėjantys iš vandens upėtakiai, viskas tviska saulėje, visom vaivorykštės spalvom. Rojus ir tiek.

Ir dar yra buvimas kartu. Su žvejybos bičiuliu, arba su draugu, arba su vaiku. Tai naįkainojamas, nepamatuojamos vertės laikas, kuris praslysta kaip tas tekantis vanduo, ir pasilieka tik brangūs prisiminimai.

Tai va, aš ir Jonas važiavom žvejot, į tradicine tapusią išvyką, į Catskill kalnus. Iš pradžių ruošėm įrangą, aš ir Julius prisigaminom musyčių, iš spalvotų plunksnų ir stirnos kailiuko, susukom jas mažom staklytėm, pritvirtinom prie kabliukų, sudėjom į dailią specialiai tam skirtą Orvis dėžutę, nes kaip gi kitaip.

Surūšiavom meškeres, jas irgi visas gražiai sudėjom į super blatnus dėklus. Viskas taip, kaip priklauso.

Paskui pasirūpinau savo apranga, Made For Women, By Women: kelnės, batai, stilinga Patagonia kepurė su upėtakiu, už N pinigų, poliarizuoti akiniai, už dar daugiau, nes stilius svarbiau už viską.

Nuvažiavom į vietą. Upelis, čiurlenimas, iš abiejų pusių kalnai, ryškios rudeninės spalvos. Jonas mane šefavo, kur ir kaip ką reikia daryti. Aš vos neapsiverkiau, tame vandeny bestovėdama. Nes prisiminiau tuos laikus, kai mes su Jonu neitin sklandžiai bendravom, o dabar prašau – stovim sau šalia, žvejojam, dvi dienas, po 6-8 valandas per dieną, ir leidžiam nuostabiausią laiką, dviese. Stovėdama vandeny aš pagalvojau, kad sunkūs, tamsūs gyvenimo tarpsniai niekada nesitęsia amžinai, negandos visada praeina. Reikia tik mokėti palaukti.

Ačiū, kad paskaitėt.

Aušra

* * *

Kepti upėtakiai su obuoliais ir svogūnais

Recepto šaltinis: Simple Bites

3 stiklinės* neskaidrintų obuolių sulčių

½ šaukštelio pankolių sėklų

½ šaukštelio garstyčių grūdelių

2 šaukštai sviesto

1 didelis saldus svogūnas

1 kietas obuolys

2 maži upėtakiai, su galvom ir oda

Druskos

Pipirų

*1 stiklinė = 236 ml

Obuolių sultis supilti į vidutinio dydžio puodelį ir užkaisti ant vidutinio stiprumo ugnies. Kai užvirs, suberti pankolių sėklas, garstyčių grūdelius ir ¼ šaukštelio maltų pipirų. Sumažinti ugnies stiprumą ir virti maždaug 30 minučių, kol liks maždaug ¾ stiklinės skysčio. Nukelti nuo ugnies. Perkošti, įmesti 1 šaukštą sviesto, išmaišyti, padėti šiltai kol prireiks.

Obuolį ir svogūną supjaustyti plonais griežinėliais. Didokoje keptuvėje ant vidutinio stiprumo ugnies ištirpinti likusį sviestą, suberti obuolio ir svogūno griežinėlius ir kepti, retkarčiais pamaišant, kol šiek tiek suminkštės, maždaug 6-7 minutes. Nukelti nuo ugnies.

Orkaitę įkaitinti iki 200^oC. Plačią kepimo skardą ištiesti sviestiniu popieriumi.

Upėtakius pabarstyti druska ir pipirais. Įdaryti keptų obuolių-svogūnų įdaru, keliose vietose perrišti virvele ir pašauti į įkaitintą orkaitę.

Kepti maždaug 20-25 minutes, priklausomai nuo žuvų storio, kol pilnai iškeps. Traukti iš orkaitės. Nukarpyti virveles.Tiekti tuojau pat su obuolių sulčių padažu.

Apple & Onion Stuffed Rainbow Trout with Cider Sauce

Recipe Source: Simple Bites

3 cups apple cider

½ teaspoon fennel seeds

½ teaspoon mustard seeds

2 Tablespoons unsalted butter

1 large sweet onion

1 firm apple

2 rainbow trout, heads & skin on

Salt

Pepper

Pour cider into a medium saucepan and bring to a boil. Add fennel seeds, mustard seeds, and ¼ teaspoon pepper. Keep at a low boil for about 30 minutes, until cider has reduced to approximately ¾ cup.

Strain cider reduction into a bowl and whisk in 1 tablespoon of butter. Keep warm.

Wash, core and slice both apple and onion. Melt remaining butter in a large skillet, add onion and apple slices and cook over medium heat, stirring occasionally, for 6-7 minutes, until slightly softened but still crunchy. Remove from heat and cool.

Preheat oven to 400^oF. Line baking sheet with parchment paper.

Season fish with salt and pepper. Place on prepared baking sheet, fill fish with sautéed apple and onion mixture, tie with kitchen twine and place in preheated oven.

Bake for about 20-25 minutes until fish is cooked through. Remove from oven, cut off twine. Serve right away with cider glaze.

Related Tags

žuvis,

Panašūs Receptai

Palikite komentarą

LolitaLiepa 13 2021, 01:58 PM Mano žvejojančio sūnaus (1 iš 3) muselinė taip pat mėgstamiausia žvejyba. Tik jis kol kas dar nesugavo museline nieko tokio dydžio, kad jau kepti galėtume :)

Atsakyti į komentarą

Spalis 23 2019, 11:57 AM Oi, Aušra, pasirodykit ir jūs! Turbūt buvote kaip iš katalogo;)

AusraSpalis 23 2019, 04:26 PM

:-) tai kad nebuvo kam mane nufotkint...;

Atsakyti į komentarą

RitaSpalis 23 2019, 11:44 AM Dziaugiuosi,dziaugiuosi uz Jus abu!!! Kokia gamta!Vistik musu Zeme grazi ir del gamtos ir del tokiu zmoniu kaip Tu.Labai patiko kad moki svelniai pasisaipyti is stilingu daikciuku...

AusraSpalis 23 2019, 04:27 PM

Aciu Rita! uz visus siltus zodzius ir komplimentus!

Atsakyti į komentarą

IngaMSpalis 23 2019, 03:34 AM Aušra, jūs fantastiška moteris ir mama!Toks atsidavimas bet kam ką darai! Žvejojau paskutinį kartą vaikystėj, na dar gal kartas buvo, kai vaikai buvo visai mažiukai, tai visa šeima į vietinį prūdelį ėjom plūdinėm meškerėm žvejot, prieš kokius 8 metus minimum:).Vaikam pramoga buvo! Vaikai paaugo-žvejybai kantrybės neliko. Nu kiek gi čia galima lauk tos žuvies....:))Žvejoja tik vyras,vienas, išvažiuoja savaitgalį 5 val ryte.:)Jam-tai didžiulis kaifas, pabuvimas su savim, poilsis nuo sunkaus fizinio kasdieninio darbo. Jūsų Jonas-užaugo!Ir kaip faina, kad bendravimas tampa kaip dviejų suaugusių, kurie supranta vienas kitą! Puikios foto, puiki istorija kaip visada! Tik nor4jau pamatyti tą mandrą žvejės aprangą;)

AusraSpalis 23 2019, 04:28 PM

Inga, dekui uz pakomentavimu, uz siluma ir uz visa pozityva!!

Atsakyti į komentarą

Pradžia
Apie mane
Receptai