What We Talk About When We Talk About Love

Rugsėjis 26, 2017 m Desertai, Pusryčiai, Vaisiai,
Komentarai (6)

Prieš kelias dienas klausiausi NPR radio laidos Selected Shorts, su David Sedaris, mano vienu mėgstamiausių esėjistų. Buvo skaitomas trumpas Raymond Carver apsakymas What We Talk About When We Talk About Love. Jeigu turite galimybę pasiklaustyti visokių podcast’ų, tai labai rekomenduoju paklausyti; įtariu, kad patiks.

Tai va, to apsakymo pabaigoje buvo iškeltas toks globalinės reikšmės klausimas: Kas atsitinka su mūsų jausmais? Kodėl vieną gražią dieną tos kažkada aršiai liepsnojusios karštos meilės ima ir nebelieka? Tas klausimas ten taip ir liko neatsakytas. Nes juks ne atsakymuose esmė. Laidos esmė buvo literatūriniame kūrinyje, ir skaitovas buvo nuoatabus. O filosofiniai klausimai dažniausiau juk taip ir lieka neatsakyti.

Aš nežinau, kodėl meilė pasibaigia, bet aš labai gerai žinau, kada jinai pasibaigia. Meilė pasibaigiai tada, kai būtent šitas obuolinis trupiniuotis ima ir nebetenka visų savo magiškų romantinių galių. Nes šiaip, jeigu viską darysit pagal receptą, taip, kaip parašyta, šitas trupiniuotis, žinokit, daro stebuklus romantinio gyvenimo srityje. Taip kad jeigu kartais norėtumėt pasitikrinti, ar dar rusena ta meilės ugnelė, siūlau elgtis štai šitaip:

Pasirūpinkite gerų obuolių, ne tų parduotuvinių nuvaškuotų, bet tikrų, iš kokio sodo. Ne itin svarbu, ar obuoliai rūgštesni, ar saldesni; kepinio saldumą lengvai pareguliuosit cukraus kiekiu. Prisirinkit tokių obuolių, kokie tik Jums patinka.
Savo dieną sutvarkykite taip, kad vakarop namuose pasiliktumėte vienu du, Jūs ir Jūsų širdies draugas/-gė.
Obuolius nulupkit, sušinkuokit juos tokiais postambiais šmoteliais, sumeskit viską į didoką dubenį, užberkit cukraus, cinamono, išspauskit vieną citriną, dar įberkit žiupsnelį druskos, viską išmaišykit rankomis. Nulaižykit cukruotus-cinamonuotus prištus. Mišinį sukrėskit į gilų ir karščiui atsparų indą.
Kitame dubenyje pirštais pertrinkit avižinius dribsnius, rudąjį cukrų, riešutus, miltus ir sviestą. Dar nepamirškit žiupsnelio druskos, nes be druskos nebus meilės.
Tai va, viskas daroma rankomis, jokių šaukštų ar mentelių. Toks labai sensualus receptas.
Trupinius užbarstykit ant obuolių viršaus. Viską pašaukit į orkaitę.
Po maždaug 20-25 minučių Jūsų jaukūs namai ims kvepėti kaip rojus.
Po dar maždaug 20-ies minučių traukit savo šedevrą iš orkaitės, palaukit minutę kitą, kol kvapai pasklis po visą virtuvę ir toliau. Neužilgo keptų obuolių ir cinamono aromatais prisipildys visi Jūsų namai.
Iš šaldiklio išsitraukit vanilinių ledų, paserviruokit savo išrinktąjam/-jai gerą porciją šilto trupiniuočio su tirpstančiais ledais ir ruoškitės testui:

a) jeigu ta meilės ugnelė dar liepsnoja, tai neužilgo, po poros trupiniuočio kąsnelių turėtų pasipilti saldžiausi prisipažinimai meilėje; arba netgi pasipiršimai (priklausomai nuo judviejų santykių statuso);

b) na o jeigu pasipiršimų ar prisipažinimų nebus, tai, kaip nebūtų gaila, tos ugnelės tarp Jūsų, žinokit, nebeliko. Tai va.

Kaip visada, didžiausias ačiū, kad paskaitėte.

Aušra

Obuolinis trupiniuotis

6-8 dideli obuoliai, nulupti, supjaustyti stambiais kubeliais

1 citrinos sultys

3-6 šaukštai cukraus

2-3 šaukštai kukurūzų krakmolo

1 šaukštelis malto cinamono

žiupsnelis druskos

1 lazdelė (8 šaukštai) sviesto, šalto, supjaustyto smulkiais kubeliais

2 stiklinės avižinių dribsnių ½ stiklinės miltų

½ stiklinės rudojo cukraus ½ stiklinės riešutų (migdolų, lazdyno, graikiškų, kt.), sukapotų

Orkaitę įkaitinti iki 175^oC. Dideliame dubenyje sumaišyti supjaustytus obuolius, cukrų, krakmolą, citrinos sultis, cinamoną ir žiupsnelį druskos. Obuolius perdėti į gilų kepimo indą.

Kitame dubenyje sumaišyti avižinius dribsnius, rudąjį cukrų, riešutus ir miltus. Mišinį pertrinti pirštais, kol sviestas tolygiai pasisiskirstys ir mišinys taps daugmaž vientisas. Avižų mišinį užbarstyti ant obuolių. Kepimo indą pašauti į įkaitintą orkaitę. Kepti maždaug 40-45 minutes, kol trupinių viršus paruduos. Traukti iš orkaitės. Pal

ikti, kad šiek tiek atvėstų. Tiekti šiltą.

Apple Crisp

6-8 big apples, peeled, choped into large chunks

Juice of 1 lemon

3-6 tablespoons sugar

2-3 tablespoons cornstarch

1 teaspoon cinnamon

Pinch salt 1 stick (8 tablespoons) butter, cold, cubed

2 cups rolled oats ½ cup flour

½ cup brown sugar ½ cup chopped nuts (almonds, pecans, hazelnuts, etc.)

Preheat oven to 350°F. In a large bowl mix apple chunks with lemon juice, sugar, cornstarch, cinnamon and pinch of salt. Transfer apples into a deep baking dish.

In another bowl mix oats, nuts, flour, brown sugar and flour. Work mixture with your fingers until butter is fully incorporrated. Sprinkle oat mixture over apples. Place baking dish into preheated oven. Bake for 40-45 minutes, or until topping is deep golden brown. Remove from oven, let cool slightly. Serve warm.

Related Tags

obuoliai, vaisiai,

Panašūs Receptai

Palikite komentarą

silvijaSpalis 5 2017, 05:35 AM jau kaip laukiu Jusu knygos! tie irasai..receptai kazkas tokio!

AusraSpalis 5 2017, 11:07 AM

:-)

Atsakyti į komentarą

AušraRugsėjis 28 2017, 07:36 AM Neseniai pradėjau skaityti Jūsų blogą. Pirma išbandžiau kelis receptus, viskas tikrai patiko ir dabar aš Jūsų gerbėja. Ir štai įvyko telepatinis reiškinys. Suagalvojau, jog reikia iškepti trupininį obuolių pyragą draugėms, kokį nors sveikuolišką, kad vėl neburnotų, kad gadinu jų figūras. Taigi atsidėjau paieškoms būtent Jūsų archyvuose. Ir va, nieko nereikėjo ieškoti, sutaupiau laiko. AČIŪ :) Beje, draugės laimingos, buvo tikrai labai skanu. Jos mane myli :)

AusraRugsėjis 28 2017, 10:49 AM

Ausra, na va - kaip smagu, kad stai sitaip emiau ir pataikiau su receptu! labai malonu girdeti, kad pyragas patiko; linkejimai draugems; ir dar - didelis aciu, kad paskaitot, bandot receptus; ir uz visus siltus zodzius dekui!!

Atsakyti į komentarą

RitaRugsėjis 27 2017, 08:48 AM Smaikstu, mane pralinksmino! Dar mane pralinksmina Tavo vaizdingi zodeliai:sinkuoti,smotas.Ko gero pritariu Audrei ir labai myliu gyvenima be jokiu testu.Aciu uz irasus!

AusraRugsėjis 27 2017, 11:23 AM

Rita, tai Jums aciu, kad paskaitot; ir uz toki miela pakomentavima dekui!

Atsakyti į komentarą

KristinaRugsėjis 27 2017, 06:58 AM vos neapsiverkiau...

AusraRugsėjis 27 2017, 11:22 AM

Kristina, tai tikriausiai yra geras zenklas, ane? lengvas paasarojimas retkarciais netgi visai sveika; aciu!!!

Atsakyti į komentarą

AudreRugsėjis 27 2017, 02:37 AM ...puikiai žinau šito ,,testo" būsimą rezultatą, bet vis tiek išsikepsiu - sau ir dėl savęs ;)

AusraRugsėjis 27 2017, 11:21 AM

Audre, va butent! as irgi taip darau;

Atsakyti į komentarą

LinaRugsėjis 26 2017, 10:46 PM Kaip paprastai, taco rasiniai man ispaudzia asara.