The Best Day for Lobster Rolls
Rugpjūtis 30, 2017 m
Žuvis,
Komentarai (3)
s
Vakar visą dieną lijo. Kaip iš kibiro. Nežinia, ar čia uragano Harvey pasekmės, ar šiaip lietinga diena pasitaikė. Negalėjom eiti į pliažą. Arba žvejoti. Tupėjom namie ir tiek. Aš ta proga parvilkau kelis omarus. Užkaičiau didelį katilą jūros vandens. Kai vanduo užvirė, sumečiau gyvius, uždengiau dangtį. Viriau lygiai 12 minučių. Virtus omarus iškart ištraukiau iš puodo, padėjau ant skardos, kad greičiau atvėstų. Kol omarai vėso, aš paskrudinau bandeles; jas prieš tai gerai pasviestavau, nes pasviestuotos jos ne tik skanesnės, bet ir apskrunda dailiau. Atvėsusius omarus išdarinėjau: tvirtu peiliu atskyriau odegas nuo galvų, perspaudžiau žnyples, visas žnyplių skystis išsitaškė į visas puses. Peiliu delikatnai išknibinėjau mėsytę ir sukroviau ją dailiais kalneliais ant šiltų bandelių. Keli geri šlakai citrinų sulčių. Dar majonezo. Galima ir šviežių kopūstų salotų, jeigu norite. Viskas užvožiama antra bandelės pusele. Pasiserviruojamas šaltas gėrimas. Ir štai Jums prašome – Lobster Roll.
Tai kas, kad kieme uraganas. Tokių lietingų žvarbių dienų irgi reikia.
Aušra
Related Tags
jūros gėrybės,
kopūstai,
majonezas,
sumuštiniai,
Panašūs Receptai
How We Made Sushi
Gegužė 07, 2012
Atvirų durų diena
Gegužė 09, 2016
Florida Keys
Balandis 27, 2014
Ką neštis į lenktynes?
Liepa 23, 2015
Green Goddess
Vasaris 28, 2022
Apie drąsą, vasaros sezono atidarymą ir Meiną
Gegužė 23, 2012
Palikite komentarą
|
|
