The Best Day for Lobster Rolls
Rugpjūtis 30, 2017 m
Žuvis,
Komentarai (3)
s
Vakar visą dieną lijo. Kaip iš kibiro. Nežinia, ar čia uragano Harvey pasekmės, ar šiaip lietinga diena pasitaikė. Negalėjom eiti į pliažą. Arba žvejoti. Tupėjom namie ir tiek. Aš ta proga parvilkau kelis omarus. Užkaičiau didelį katilą jūros vandens. Kai vanduo užvirė, sumečiau gyvius, uždengiau dangtį. Viriau lygiai 12 minučių. Virtus omarus iškart ištraukiau iš puodo, padėjau ant skardos, kad greičiau atvėstų. Kol omarai vėso, aš paskrudinau bandeles; jas prieš tai gerai pasviestavau, nes pasviestuotos jos ne tik skanesnės, bet ir apskrunda dailiau. Atvėsusius omarus išdarinėjau: tvirtu peiliu atskyriau odegas nuo galvų, perspaudžiau žnyples, visas žnyplių skystis išsitaškė į visas puses. Peiliu delikatnai išknibinėjau mėsytę ir sukroviau ją dailiais kalneliais ant šiltų bandelių. Keli geri šlakai citrinų sulčių. Dar majonezo. Galima ir šviežių kopūstų salotų, jeigu norite. Viskas užvožiama antra bandelės pusele. Pasiserviruojamas šaltas gėrimas. Ir štai Jums prašome – Lobster Roll.
Tai kas, kad kieme uraganas. Tokių lietingų žvarbių dienų irgi reikia.
Aušra
Related Tags
jūros gėrybės,
kopūstai,
majonezas,
sumuštiniai,
Panašūs Receptai
Klevų sirupas 2017
Balandis 03, 2017
Be dietinių apribojimų ir choucroute garnie à l’Alsacienne
Lapkritis 04, 2012
Bostonas ir Naujosios Anglijos sriuba su moliuskais
Spalis 10, 2013
Branzino ir kita virš žarijų
Birželis 03, 2015
Green Goddess
Vasaris 28, 2022
Vakarienė kiniškai
Sausis 26, 2016
Palikite komentarą
|
|
